La base croustillante: pâte sablée faite maison # Commencez par mélanger 125 g de beurre doux avec 250 g de farine jusqu’à obtenir une texture sableuse. Cette étape est cruciale pour la tenue de la pâte. Après avoir ajouté deux jaunes d’œufs et une pincée de sel, ajoutez petit à…