Une pizza aux saveurs du Dauphiné #
La pizza St Marcellin – Royans est exactement ce mélange subtil et gourmand. Cette recette traditionnelle utilise des produits emblématiques de la région, tels que la tomme de St Marcellin et les ravioles de Royans.
Le fromage de St Marcellin, doux mais corsé, fond sur une base de pâte croustillante tandis que les ravioles ajoutent une texture moelleuse et savoureuse. C’est une alliance parfaite pour ceux qui cherchent à sortir des sentiers battus de la pizza classique.
Comment égayer votre journée avec une recette rapide et délicieuse : pommes de terre au tzatziki
Les ingrédients clés #
La réussite de cette pizza réside dans la sélection des ingrédients. Pour commencer, vous aurez besoin de ravioles de Royans, disponibles en version fraîche ou surgelée. Ajoutez à cela un bon coulis de tomate maison ou de qualité supérieure, qui servira de base riche et aromatique.
Concernant le fromage, la tomme de St Marcellin apporte une texture crémeuse inégalée. Ne lésinez pas sur la qualité du fromage pour garantir un résultat fondant. Enfin, parsemez votre préparation d’herbes de Provence et d’olives pour un goût encore plus intense.
Préparation et cuisson #
La préparation de cette pizza est un jeu d’enfant. Commencez par préchauffer votre four à 220°C. Étalez la pâte à pizza et recouvrez-la généreusement de coulis de tomate. Disposez ensuite les ravioles de Royans décongelées et des morceaux de tomme de St Marcellin.
Avant d’enfourner, ajoutez une touche de Provence avec des herbes et quelques olives noires ou vertes. La cuisson prend environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit parfaitement fondu et que la pâte soit dorée à souhait.
Voici quelques conseils pour réussir votre pizza :
- Utilisez une pierre à pizza pour un fond encore plus croustillant.
- Laissez reposer la pâte à température ambiante avant de l’étaler pour éviter qu’elle ne se rétracte.
- Variez les fromages en ajoutant un peu d’emmental ou de gruyère râpé pour plus de gourmandise.
La pizza St Marcellin – Royans est une véritable célébration des saveurs du Dauphiné, apportant un vent de fraîcheur à votre table. Facile à préparer, elle est idéale pour un dîner convivial ou un repas en famille. Servez-la bien chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Bon appétit !
Wow, je n’aurais jamais pensé à mettre des ravioles sur une pizza! 😲 Ça a l’air délicieux!
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec un autre type de fromage? Je suis allergique au St Marcellin.
Faut-il vraiment utiliser une pierre à pizza ou une plaque de cuisson ordinaire fera-t-elle l’affaire?
Cette recette semble incroyable, mais je suis végétarien. Des suggestions pour remplacer les ravioles?
Super idée pour un diner entre amis! Merci pour la recette! 😊
Les herbes de Provence sont-elles obligatoires? Je ne suis pas un grand fan.
Je suis sceptique sur la combinaison fromage et ravioles… Ça ne risque pas d’être trop lourd?
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un vrai succès. Tout le monde a adoré!
Peut-on préparer la pâte à l’avance et la congeler?
Je trouve que le temps de cuisson n’est pas suffisant pour bien dorer la pâte. Quelqu’un d’autre a ce problème?
Je n’ai pas de four, pensez-vous que je pourrais utiliser un barbecue à couvercle?
Je n’ai jamais entendu parler de la tomme de St Marcellin avant cet article. C’est disponible partout?
Je recommande fortement d’ajouter un peu de miel sur le dessus, ça balance parfaitement avec le salé du fromage! 😋
La photo de la pizza dans l’article donne vraiment envie. Est-ce que c’est une photo du résultat final?
En tant que Dauphinois, je suis fier de voir nos produits locaux mis en avant comme ça!
Quelle est la meilleure saison pour trouver des ravioles de Royans fraîches?
Je suis désolé, mais pour moi une pizza sans mozzarella ce n’est pas une vraie pizza.
Existe-t-il une version sans gluten de cette recette?
Est-ce que le coulis de tomate maison fait une grande différence par rapport à un acheté en magasin?
J’adore cette idée! Combien de temps en moyenne pour préparer tout ça?
Les ravioles sur pizza, c’est le genre de créativité que j’adore en cuisine! Bravo! 👏
Je trouve que la combinaison des saveurs est un peu bizarre, quelqu’un peut confirmer que ça marche vraiment?
Je vais faire cette pizza pour notre prochain repas de famille, j’espère que ça sera un hit!
Attention à ne pas trop charger la pizza, les ravioles peuvent rendre le tout très lourd.
Pour ceux qui l’ont faite, la pâte n’était-elle pas trop humide avec le fromage et les ravioles?
Je préfère largement cela à la pizza hawaïenne! Merci pour cette délicieuse recette.