Une recette simple et saine #
La solution est plus simple et rapide que vous ne le pensez. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez créer des croûtons parfaitement croustillants qui rehausseront vos salades et soupes.
La base de cette recette consiste en une demi-baguette coupée en rondelles, que l’on peut facilement transformer en petits cubes si on préfère des croûtons plus petits. L’utilisation d’herbes de Provence ajoute une touche aromatique qui fait toute la différence.
Les avantages des croûtons maison #
Faire ses propres croûtons à la maison présente de nombreux avantages. Non seulement vous contrôlez les ingrédients – en évitant les conservateurs et additifs souvent présents dans les versions commerciales – mais vous pouvez également ajuster leur taille et leur assaisonnement à votre goût.
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En plus, c’est une excellente manière de réutiliser le pain qui commence à durcir. Pourquoi jeter une baguette qui a quelques jours quand vous pouvez la transformer en quelque chose de délicieux et croquant?
étapes clés pour des croûtons réussis #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, coupez votre demi-baguette en rondelles, puis chaque rondelle en quatre si vous aimez vos croûtons plus petits. Frottez légèrement chaque morceau avec une gousse d’ail coupée en deux pour infuser subtilement la saveur.
Saupoudrez ensuite les herbes de Provence sur les morceaux de pain, distribuez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. L’astuce est de les retourner à mi-cuisson pour assurer un rôtissage uniforme.
Voici quelques variantes simples pour diversifier vos croûtons :
- Utilisez du pain complet pour une version plus fibreuse.
- Ajoutez du parmesan râpé avant de les mettre au four pour une touche italienne.
- Essayez avec du pain au seigle ou aux céréales pour varier les saveurs.
Les croûtons maison se conservent facilement dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, vous permettant ainsi de profiter à tout moment d’un ajout croustillant à vos plats. Non seulement vous pourrez savourer des croûtons délicieux et croustillants, mais vous aurez également la satisfaction de les avoir préparés vous-même. Bonne dégustation !
Wow, super intéressant! Mais est-ce que les croûtons sans huile sont vraiment aussi croustillants? 🤔
C’est génial pour ceux qui surveillent leur consommation de matières grasses! Merci pour la recette.
Peut-on aussi utiliser du pain sans gluten pour cette recette?
Je suis sceptique… Sans huile, ça doit être sec non?
Super idée! Je vais essayer ce soir pour accompagner ma soupe. 😋
Quel type de pain recommandez-vous exactement?
Excellent article! Très bien écrit et instructif.
Hum, ça a l’air bon! Mais pourquoi pas d’huile? C’est un choix diététique ou il y a une autre raison?
Je préfère toujours avec un peu d’huile, mais chacun ses goûts!
Parfait pour mon régime, je vais tester ça ASAP! 🚀
Je me demande si le goût n’est pas trop altéré sans l’huile…
Ça change des croûtons industriels pleins de conservateurs. Bravo pour cette initiative!
Pourriez-vous donner des exemples de plats qui se marient bien avec ces croûtons?
Je doute que ce soit aussi bon que les croûtons traditionnels, mais pourquoi pas essayer.
C’est une super idée pour utiliser le pain rassis! 👍
Merci pour la recette, ça a vraiment l’air simple à faire.
Ça me semble un peu trop beau pour être vrai, des croûtons croustillants sans huile…
Je suis toujours à la recherche de recettes sans gluten, est-ce que celle-ci pourrait convenir?
Le lien vers la recette du rôti de porc a l’air cassé. Pouvez-vous le vérifier?
Utiliser des herbes de Provence, c’est une touche française que j’adore! 😊
Super pour ceux qui ne peuvent pas ou ne veulent pas consommer d’huile!
Essayé hier, et franchement, c’était pas mal du tout.
Je recommande de surveiller attentivement la cuisson, le mien a brûlé un peu la première fois. 😅
J’aurais jamais pensé à faire des croûtons sans huile, quelle découverte!
Est-ce que le goût de l’ail n’est pas trop fort sans l’huile pour adoucir?
Vraiment une bonne idée pour réduire les calories!
Je vais partager cette recette avec mon club de cuisine, ils vont adorer!
Peut-on ajouter des épices comme du paprika ou du curcuma pour varier les saveurs?
Avez-vous des suggestions pour rendre les croûtons encore plus croustillants?
Je suis curieux, combien de temps ces croûtons se conservent-ils vraiment?
Très pratique pour ceux qui ont des allergies aux huiles certaines!