Introduction à une recette délicieuse #
Facile à préparer, elle combine la douceur des fèves avec le caractère des épinards dans un plat qui plaira à coup sûr.
Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, cette quiche se démarque par sa texture crémeuse et son goût riche. Laissez-vous guider à travers les étapes de sa préparation.
Les ingrédients clés #
Pour commencer, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. La base de cette quiche est une pâte brisée, que vous pouvez acheter toute prête ou préparer vous-même pour un résultat encore plus authentique.
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Les stars de la recette sont sans doute les fèves douces et les épinards frais, qui doivent être préparés avec soin pour conserver toute leur saveur. Le cheddar vintage apporte une touche de caractère avec son goût intense et légèrement épicé.
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Préparation pas à pas #
Le processus de préparation est simple et ne requiert que quelques étapes clés. Commencez par préchauffer votre four et préparer votre moule à tarte. La pâte doit être parfaitement installée et piquée pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Une fois la base prête, le mélange d’épinards, de fèves et de cheddar peut être étalé uniformément avant de verser l’appareil à quiche. La cuisson finale révèle la magie de la recette, fusionnant tous les éléments ensemble dans une harmonie de saveurs.
- Nombre de personnes : 6
- Temps de préparation : 1 heure 30
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Degré de difficulté : Facile
| Étape | Détail |
|---|---|
| 🥬 Ingrédients | 1 pâte brisée, salade verte, 175 ml de crème entière, 125 ml de lait entier, 2 œufs, 60 g de fèves, 180 g d’épinards, 100 g de cheddar, estragon. |
| 👩🍳 Préparation | Préchauffez, préparez la pâte, cuisez à blanc, garnissez et finalisez la cuisson. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâte brisée | 1 unité |
| Cheddar vintage râpé | 100 g |
| Fèves cuites | 60 g |
| Épinards frais | 180 g |
| Crème entière | 175 ml |
| Lait entier | 125 ml |
| Œufs | 2 |
| Estragon haché | 1 cuillère à soupe |
En suivant ces étapes et en utilisant ces ingrédients, vous obtiendrez une quiche savoureuse qui ravira vos papilles et celles de vos invités. N’oubliez pas de servir votre quiche bien chaude, accompagnée d’une salade verte légèrement assaisonnée pour un repas complet et équilibré.
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Ça a l’air délicieux! J’adore les épinards dans tout. 😋
Pensez-vous que je pourrais remplacer le cheddar par un autre fromage?
Super recette, simple et rapide, merci Cyril!
Je ne suis pas fan de fèves, quelqu’un a une idée pour une alternative?
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de faire cette recette avec une pâte feuilletée?
Très bon, mais un peu trop de crème à mon goût.
Quelle salade verte recommandez-vous en accompagnement?
Super idée pour un brunch dominical! Merci pour le partage. 🌞
J’ai suivi à la lettre mais c’était un peu sec, des conseils?
Quel accompagnement de boisson serait idéal avec cette quiche?
Parfait pour les végétariens dans ma famille!
Je l’ai faite hier, et tout le monde a adoré. Bravo!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi en version mini quiches pour un apéro?
Peut-on préparer cette quiche à l’avance et la réchauffer?
Un peu déçu, je m’attendais à plus de goût. Peut-être plus d’épices la prochaine fois?
Excellente recette! J’ai ajouté un peu de muscade, c’était parfait! 😊
Quel est le meilleur moment pour ajouter les fèves pour qu’elles restent fermes?
Je n’ai jamais été déçu par une recette de Cyril, celle-ci inclus!
Est-ce que je peux utiliser des épinards congelés?
La quiche est sortie parfaite! Merci pour ce délice!
Pour ceux qui ont essayé, le temps de cuisson était-il suffisant?
Peut-on remplacer le lait entier par du lait de soja ou d’amande?
Je recommande de doubler la quantité de fromage pour plus de gourmandise! 🧀
Un peu trop riche pour moi, mais ma famille a adoré.
Photos de ma quiche sur mon blog! Inspirée par cette recette incroyable.