La recette des œufs au nid prête en 20 minutes, une façon délicieuse et originale de surprendre vos invités à table

Une recette simple et économique #

Cette recette ne demande que quelques ingrédients de base, ce qui en fait un choix idéal pour un repas bon marché et savoureux.

Avec seulement des œufs, des pommes de terre, du beurre, du lait et un peu de chapelure, vous pouvez créer un plat qui ravira petits et grands. La préparation ne prend que 15 minutes, ce qui en fait une solution parfaite pour les repas pressés.

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Comment préparer des œufs au nid #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines, puis disposez-les dans un plat allant au four préalablement beurré. Saupoudrez de muscade et de poivre selon votre goût.

Versez les deux verres de lait sur les pommes de terre et parsemez de petits morceaux de beurre. Faites cuire au four pendant environ 25 minutes. Sortez le plat, cassez délicatement les œufs dessus sans briser les jaunes, et saupoudrez de chapelure. Remettez au four pour 10 minutes ou jusqu’à ce que les blancs soient fermes.

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Variantes et accompagnements #

Les œufs au nid peuvent se décliner en plusieurs variantes. Ajoutez des lardons frits ou des herbes de Provence à la purée de pommes de terre pour une touche de saveur supplémentaire. Vous pouvez également parsemer le plat de fromage râpé, comme de la mimolette, pour un résultat encore plus gourmand.

En termes d’accompagnement, les œufs au nid se marient parfaitement avec une salade verte assaisonnée ou une tranche de jambon pour un repas complet. C’est une manière élégante et pratique de présenter un plat qui combine protéines et légumes en une seule assiette.

Voici une liste des ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :

40 g de beurre
8 œufs
1 kg de pommes de terre
2 verres de lait
2 cuillères à soupe de chapelure
Muscade et poivre à discrétion

Les œufs au nid sont un plat réconfortant, idéal pour les soirées d’hiver ou les déjeuners simples du weekend. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts et à le partager avec vos amis et famille pour un moment de convivialité garanti autour de la table. Bon appétit !