Une recette pleine de saveurs #
Cette recette combine la douceur des poireaux avec le goût riche et nourrissant du poulet, le tout relevé par une pointe de poivre et enrichi par du beurre onctueux.
La préparation de ce mets ne nécessite que 55 minutes, ce qui en fait une excellente option pour un dîner rapide mais savoureux. Les ingrédients principaux, faciles à trouver et bon marché, rendent ce plat accessible à tous les budgets.
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Les étapes clés de la préparation #
Commencez par nettoyer soigneusement les poireaux, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Blanchez-les quelques minutes dans de l’eau bouillante pour les rendre tendres. Pendant ce temps, préparez la farce en mélangeant le blanc de poulet haché, le pain de mie préalablement trempé dans du lait, et un blanc d’œuf pour lier le tout.
Une fois les poireaux prêts, farcissez-les avec le mélange de poulet et enveloppez-les délicatement. Disposez les poireaux farcis dans un plat à gratin, parsemez de petits dés de beurre et enfournez pour une cuisson dorée et croustillante.
Conseils pour un plat réussi #
Pour garantir la réussite de vos poireaux farcis, assurez-vous de choisir des poireaux de taille moyenne, qui seront plus faciles à farcir et à manipuler. Il est également important de bien assaisonner la farce avec du poivre et d’autres épices de votre choix pour relever les saveurs naturelles du poulet et des poireaux.
Dessert express : il est prêt en 15 minutes pour un repas festif et gourmand
Enfin, servez ce plat chaud, accompagné de votre sauce préférée ou d’une salade légère pour un repas équilibré. Les poireaux farcis au poulet peuvent également être préparés à l’avance et réchauffés, ce qui en fait une option pratique pour les soirées chargées.
Voici les ingrédients essentiels pour réaliser ce plat :
- 40 g de beurre
- 2 cubes de bouillon de poule
- 4 poireaux
- 400 g de blanc de poulet
- 4 tranches de pain de mie
- 10 cl de lait
- 1 blanc d’œuf
- Poivre au goût
Cette recette simplifiée de poireaux farcis au poulet vous permettra de confectionner un plat savoureux qui ravira vos convives. Laissez-vous tenter par cette combinaison gourmande et réconfortante, idéale pour les soirées d’automne ou d’hiver. Bon appétit !
Je n’ai jamais pensé à utiliser des poireaux comme ça! Super idée 👍
Est-ce que quelqu’un a essayé avec une autre viande que le poulet?
Peut-on remplacer le pain de mie par de la chapelure?
Ça a l’air délicieux, mais 55 minutes de préparation, c’est vraiment rapide?
Quel type de sauce recommandez-vous avec ce plat?
Merci pour la recette, je vais la tester ce weekend!
Les poireaux ne deviennent-ils pas trop mous après être blanchis puis cuits au four?
J’adore les poireaux et le poulet, mais je ne suis pas sûr pour la combinaison. 😕
Super recette pour l’hiver, ça réchauffe! 😊
Est-ce que quelqu’un a déjà préparé ça à l’avance? Ça se conserve bien?
Mon fils déteste les poireaux, des idées pour les masquer dans la recette?
Pourquoi ne pas ajouter des herbes comme du thym ou du romarin?
Fantastique! J’ai fait cette recette hier et tout le monde a adoré. Merci beaucoup!
Est-ce que le poulet doit être absolument haché ou peut-on utiliser des restes de poulet rôti?
Excellente idée de plat principal, je cherchais justement quelque chose de différent.
Je suis végétarien, pensez-vous que je pourrais remplacer le poulet par du tofu?
Je n’ai pas de blanc d’œuf, est-ce que je peux utiliser un œuf entier?
Un peu trop gras à mon goût avec tout ce beurre, des alternatives?
Peut-on cuire les poireaux farcis à la vapeur au lieu de les mettre au four?
Hum, ça doit être bon avec une petite touche de muscade! 😋
Je trouve que 10 cl de lait, c’est trop, la farce devient trop liquide.
Pas mal, mais je recommanderais de saler un peu plus la farce.
Les enfants ont adoré, même s’ils disent généralement non aux poireaux!
Je suis allergique au lait, avec quoi puis-je le remplacer?
Super recette! Facile et délicieuse, exactement ce dont j’avais besoin. 👌
Je trouve que les poireaux perdent leur goût, peut-être blanchir moins longtemps?
Peut-on ajouter des épices comme du curry pour varier les saveurs?
Très bonne base de recette, j’ai ajouté des champignons, un régal!
Un peu déçu, je m’attendais à un plat plus relevé.
Quelle est la température idéale du four pour cette recette?