Les bases de la salade composée #
Ce mélange riche en couleurs et en saveurs peut se préparer en un clin d’œil.
La recette que nous abordons ici inclut des haricots rouges, du riz, des avocats, des miettes de crabe, de la mayonnaise, des échalotes, de l’estragon et du basilic. Cette combinaison garantit un repas équilibré et savoureux.
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Préparation des ingrédients #
Commencez par cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez et laissez refroidir. Pendant ce temps, égouttez les haricots rouges et préparez les avocats en les coupant en dés. Assurez-vous de choisir des avocats fermes pour qu’ils conservent leur forme dans la salade.
Hachez les échalotes finement, et ciselez l’estragon et le basilic. Dans un grand saladier, mélangez les haricots, le riz refroidi, les dés d’avocat, les miettes de crabe, la mayonnaise et les herbes. Ajoutez un peu de vinaigre pour relever le tout.
Astuces pour une salade parfaite #
La clé d’une salade composée réussie réside dans l’assaisonnement. Ne lésinez pas sur les herbes fraîches, qui apportent une touche de fraîcheur et de couleur. Pour le vinaigre, optez pour une version douce comme le balsamique, qui complétera les saveurs sans les dominer.
Enfin, pour éviter que les avocats ne brunissent, arrosez-les de jus de citron dès leur découpe. Cette astuce simple gardera votre salade visuellement attrayante et délicieuse jusqu’à la dernière bouchée.
- Temps de préparation total : 34 minutes
- Niveau de difficulté : très facile
- Coût : bon marché
Que ce soit pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale, cette salade composée excellente mettra tout le monde d’accord. Fraîche, colorée et pleine de saveurs, elle est aussi saine qu’appétissante. Une recette à garder sous le coude pour toutes les saisons!
Wow, cette recette semble délicieuse! Merci pour le partage! 😊
Je me demande si je peux remplacer les miettes de crabe par du thon?
Super idée pour un brunch! Je vais essayer ce weekend.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des haricots noirs à la place des rouges?
J’ai fait cette salade hier, et c’était un peu trop fade à mon goût. Peut-être plus d’assaisonnement la prochaine fois.
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec du poulet grillé?
Peut-on préparer cette salade la veille? Je crains que les avocats ne noircissent. 🤔
Merci beaucoup! C’était un vrai succès chez moi. Tout le monde a adoré! 👍
Il manque un peu d’acidité à mon avis, n’oubliez pas le vinaigre!
Je recommande vivement d’ajouter un peu de piment d’Espelette pour relever le tout! 🔥
Cette recette est incroyable! Elle est entrée dans mon top 5 des salades préférées.
Quel type de riz recommandez-vous? Basmati, jasmin, autre?
A tester absolument! Facile et rapide, parfait pour un repas sans prise de tête. 😋
Je ne suis pas fan des échalotes, est-ce que je peux les remplacer par des oignons doux?
Merci pour cette recette! Les enfants ont même demandé des secondes!
Est-ce que le basilic peut être remplacé par de la coriandre?
Super recette, mais je préfère sans mayonnaise. Un peu trop lourd à mon goût.
C’est la meilleure salade que j’ai jamais mangée! Merci pour ce délice!
Peut-on utiliser de la mayonnaise allégée pour cette recette?
Les photos sont superbes, elles donnent vraiment envie! 📸
Je suis allergique aux crustacés, quelqu’un a une idée pour une alternative aux miettes de crabe?
Juste parfait pour un pique-nique. Tellement frais et satisfaisant!
Est-ce que cette recette est adaptée pour les végétariens? Merci de préciser.
Honnêtement, ça a l’air bon, mais trop compliqué pour moi. Je préfère les salades plus simples. 😕
Super idée d’ajouter de l’estragon, ça change tout!
J’ai ajouté des olives noires, et c’était divin! Je recommande.
Je suis un peu sceptique sur le mélange des herbes. Ça ne risque pas d’être trop?
Quelle est la meilleure saison pour cette recagne? Eté, automne?
Une recette facile à suivre, même pour un débutant comme moi! Merci!
Je trouve que la quantité de mayonnaise n’est pas suffisante. Il faut en rajouter. 😋
Sans gluten et délicieux, exactement ce qu’il me faut!
Peut-on ajouter des noix pour un peu de croquant?
Je suis impressionné par le mélange des textures et des couleurs. Bravo!
Ah, j’ai oublié d’acheter des échalotes… Pensez-vous que je peux faire sans?
Merci pour cette recette! J’ai surpris ma famille avec ce soir et tout le monde a adoré! ❤️
Je ne suis pas convaincu par l’ajout de vinaigre, je pense que ça masque les autres saveurs.
Est-ce que la salade se conserve bien au réfrigérateur?
Je recommande d’essayer avec un peu de fromage feta, c’est encore meilleur!
Ça a l’air bon, mais je suis allergique à l’avocat. Des suggestions?
J’adore cette recette! Facile, rapide et saine. Que demander de plus?
Un peu trop de riz à mon goût, je réduirai la quantité la prochaine fois.
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette sans herbes? Mon conjoint n’aime pas ça.
Merci pour le conseil sur les avocats, ils sont restés parfaitement verts!
Je trouve qu’il manque un petit quelque chose… Peut-être des câpres?
Super recette, mais j’ai ajouté un peu de citron pour plus de peps!