Une entrée fraîche et colorée pour vos soirées d’été #
La salade de fèves, concombre, radis et orange est un choix parfait pour apporter de la couleur et de la fraîcheur à votre table.
Les fèves, avec leur texture tendre et légèrement sucrée, s’allient à merveille avec le croquant du concombre et du radis. L’ajout de segments d’orange apporte une touche juteuse et acidulée, faisant de chaque bouchée un véritable plaisir.
Êtes-vous prêt à adopter le ceviche végétal dans votre cuisine, voici ce que vous devez savoir
Les bienfaits des ingrédients choisis #
Non seulement cette salade est délicieuse, mais elle est aussi bénéfique pour votre santé. Les fèves sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, essentielles pour un système digestif en bonne santé. Le concombre, quant à lui, est hydratant et faible en calories.
À lire Les bruschettas à l’avocat et radis prêtes en 10 minutes, la tartine ultime de fraîcheur
Les radis stimulent la digestion et sont riches en vitamine C, tandis que les oranges boostent le système immunitaire grâce à leur teneur élevée en vitamine C. Ensemble, ces ingrédients créent un plat non seulement savoureux mais aussi nutritif.
Comment préparer cette salade? #
La préparation de cette salade est aussi simple que ses ingrédients sont frais. Commencez par écosser les fèves et les blanchir brièvement. Pendant ce temps, découpez le concombre et les radis en fines tranches et pelez à vif les oranges pour en extraire des segments sans peau.
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier. Pour la vinaigrette, un filet d’huile d’olive et un peu de jus de citron feront ressortir les saveurs des légumes et fruits. Ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût et voilà, votre salade est prête à être servie.
- Écosser et blanchir les fèves
- Découper le concombre et les radis en fines tranches
- Peler les oranges et en extraire des segments
- Mélanger les ingrédients dans un saladier avec de l’huile d’olive et du jus de citron
- Assaisonner avec du sel et du poivre
Cette salade de fèves, concombre, radis et orange est non seulement un plaisir pour les papilles mais aussi pour les yeux. Ses couleurs vives sont un vrai régal esthétique, annonçant les saveurs fraîches et pétillantes qu’elle contient. Parfaite pour un déjeuner léger ou comme entrée dans un dîner estival, elle sera à coup sûr appréciée de tous vos convives.
Alors n’attendez plus pour essayer cette recette simple et exquise. Elle est idéale pour introduire de la variété dans votre alimentation tout en profitant des produits de saison. Bon appétit!
J’ai jamais pensé à mettre des oranges dans une salade, ça donne quoi exactement ? 😊
Ça a l’air vraiment rafraîchissant pour un déjeuner d’été. Merci pour l’idée!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre type de légume à la place des radis?
Un vrai délice! J’ai essayé hier et toute la famille a adoré 👍
Superbe présentation et les photos donnent vraiment envie de se mettre à la cuisine!
Peut-on remplacer les fèves par des pois chiches ?
Merci pour cette recette! Fraîche, colorée et simple à préparer. Parfait pour mes invités de demain soir.
J’adore cette combinaison d’ingrédients, mais je me demande si ça ne serait pas trop acidulé avec les oranges? 🤔
Comment vous faites pour peler les oranges à vif sans tout massacrer?
Je suis sceptique sur le mélange fèves et orange, mais je vais tenter, on verra bien!
Attention aux fautes d’orthographe dans l’article, ça fait pas très sérieux…
Est-ce que cette salade se conserve bien pour le lendemain ou c’est à manger de suite?
Super idée pour un picnic, ça change des salades traditionnelles 😋
Je préfère sans orange, mais chacun ses goûts!
Quel type de vinaigrette recommandez-vous pour ne pas masquer le goût des fèves ?
Enfin une recette qui sort de l’ordinaire et qui met en valeur des légumes souvent oubliés!
Est-ce que cette salade est assez consistante pour être un plat principal?
Parfait pour ceux qui cherchent à manger sain et coloré!
Combien de temps faut-il pour préparer cette salade?
La prochaine fois, je rajouterai des noix pour un peu de croquant. 😄
Je suis allergique aux fèves, par quoi puis-je les remplacer?
Je trouve que la salade manque un peu de protéines, peut-être ajouter du poulet ou du tofu?
Juste parfait pour ma detox de printemps!
Je m’attendais à mieux, c’était un peu fade à mon goût.
Ça serait bien d’avoir plus de recettes comme celle-ci, saines et originales!
Je recommande de bien assaisonner, sinon les saveurs ne ressortent pas assez.