Une entrée pleine de fraîcheur #
Facile à préparer et économique, elle combine des saveurs maritimes et terrestres pour un résultat surprenant et délicieux. Cette salade peut être servie comme entrée lors d’un dîner ou simplement savourée lors d’un déjeuner léger.
Le hareng fumé, riche en oméga-3, apporte une touche fumée et intense tandis que les pommes de terre et les betteraves cuites ajoutent de la texture et de la douceur. Les pommes, croquantes et acidulées, équilibrent parfaitement la richesse du hareng.
Les ingrédients clés de la recette #
Pour réaliser cette salade, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Les filets de hareng fumés sont le cœur de cette recette et peuvent être trouvés dans la plupart des supermarchés ou chez votre poissonnier local. Les pommes de terre et les betteraves cuites apportent consistance et couleur à la salade.
Les pommes, de préférence croquantes et légèrement acidulées, ajoutent une fraîcheur nécessaire qui contraste avec le goût fumé du hareng. Des cornichons hachés introduisent un élément piquant et vinaigré, enrichissant davantage le profil de goût de cette salade variée.
Préparation de la salade #
La préparation de cette salade est un jeu d’enfant. Commencez par éplucher et couper en dés les pommes de terre et les betteraves cuites. Coupez ensuite les pommes en tranches fines pour conserver leur croquant et leur fraîcheur. Émincez les cornichons et mélangez tous ces ingrédients dans un grand saladier.
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Ensuite, dressez les filets de hareng fumé sur le mélange de légumes et de fruits. Préparez une vinaigrette simple avec de l’huile, du vinaigre, et une touche de poivre pour rehausser les saveurs. Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir pour que tous les ingrédients restent bien frais et croquants.
Voici les étapes essentielles pour profiter de votre salade :
- Coupez les betteraves et les pommes de terre cuites en dés.
- Tranchez les pommes et émincez les cornichons.
- Disposez les filets de hareng sur le mélange et ajoutez la vinaigrette.
La salade de harengs aux deux pommes est un plat qui se démarque par sa simplicité et son explosion de saveurs. Parfaite pour un repas léger ou comme entrée dans un menu plus élaboré, elle saura satisfaire tous les palais. Sa facilité de préparation en fait une option idéale pour les cuisiniers de tous niveaux désireux de surprendre agréablement leurs convives. Alors, n’attendez plus pour redécouvrir cette salade traditionnelle et la faire découvrir autour de vous!
J’ai testé cette recette hier, et c’était vraiment délicieux! 😋
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des pommes Granny Smith? Je me demande si l’acidité serait trop forte.
Je suis sceptique quant à l’utilisation du hareng fumé. Est-ce que ça ne rend pas la salade trop salée?
Super recette! Facile à faire et pleine de saveurs. Merci pour le partage!
Quel type de vinaigre recommandez-vous pour la vinaigrette?
Je ne suis pas fan de hareng. Quelqu’un a une suggestion pour un autre type de poisson qui pourrait fonctionner?
J’adore cette idée de salade. Ça change des salades classiques. 🥗
Je ne sais pas, j’ai trouvé que la combinaison de pommes et de hareng était un peu bizarre…
Est-ce que cette salade se conserve bien si on la prépare à l’avance?
Parfait pour un déjeuner rapide et nutritif!
Peut-on ajouter des noix pour un peu de croquant?
Personnellement, j’ai ajouté un peu de miel à la vinaigrette, et c’était top!
La photo de la salade m’a attiré, mais le goût n’était pas à la hauteur de mes attentes.
Super pour ceux qui surveillent leur alimentation. Sain et savoureux!
Enfin une recette qui sort de l’ordinaire, merci!
Je recommande de bien assaisonner, sinon ça peut être un peu fade.
Est-ce que c’est une recette qui vient de la cuisine traditionnelle de quelque part?
Mon mari a adoré, il m’a même demandé de la refaire ce weekend 😄
Pour ceux qui n’aiment pas les betteraves, avez-vous essayé avec un autre légume?
Ça a l’air bon, mais je suis allergique aux pommes. Des idées pour les remplacer?
La recette semble bonne, mais attention aux fautes d’orthographe dans l’article. 😉
J’ai ajouté des oignons caramélisés pour une petite touche sucrée, un régal!
Peut-on utiliser du hareng non fumé pour cette recette?
Merci pour cette super recette! Facile, rapide et délicieuse 👍
Un peu trop d’acide pour moi, je réduirai la quantité de vinaigre la prochaine fois.
Je suis végétarien, quelqu’un a une alternative au hareng?
C’est la première fois que j’entends parler de cette combinaison, assez curieux de tester!
Est-ce que le type de pomme peut vraiment changer le goût de la salade?
Je confirme, cette salade est un délice! Merci pour la découverte.
Les enfants ont trouvé ça trop « différent », mais mon épouse et moi avons adoré!
Une recette parfaite pour impressionner lors d’un dîner. Merci!
Je n’avais jamais pensé à mélanger ces ingrédients, quelle belle surprise!
Ça a vraiment l’air appétissant sur les photos, j’espère que le goût est à la hauteur.
Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de salades, celle-ci est ajoutée à ma liste!
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette avec des pommes de terre douces?