Les ingrédients de base #
Vous aurez besoin de carottes fraîches, d’oignons, de curry en poudre et de bouillon de légumes. Ces éléments se marient parfaitement pour créer une soupe réconfortante et pleine de saveurs.
Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très abordable. Les carottes, économiques et faciles à trouver, sont l’ingrédient principal. Le curry, quant à lui, ajoute une note exotique et chaleureuse qui transforme le plat.
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Préparation et cuisson #
Commencez par émincer les carottes et les oignons. Faites-les ensuite cuire dans une casserole avec le bouillon de légumes et une pincée de poivre. Laissez mijoter le tout jusqu’à ce que les carottes deviennent tendres, ce qui prendra environ 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la soupe refroidir légèrement avant de la passer au mixeur. Ajoutez ensuite le curry et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. C’est prêt à être servi ! Vous pouvez ajuster l’assaisonnement selon vos goûts en ajoutant du sel ou plus de curry si nécessaire.
Les bienfaits de cette soupe #
Outre son goût délicieux, la soupe de carottes au curry est aussi très bénéfique pour la santé. Les carottes sont riches en vitamine A et en antioxydants, ce qui est excellent pour la peau et la vision. Le curry, souvent composé de curcuma, est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires.
Facile à digérer, cette soupe est idéale pour un repas léger le soir. Elle réchauffe et apporte une grande quantité de nutriments essentiels, tout en étant faible en calories. Parfait pour ceux qui surveillent leur ligne tout en souhaitant se régaler.
Voici une liste des ustensiles nécessaires pour préparer cette soupe :
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- 1 mixeur plongeant ou blender
- 1 casserole
- 1 cuillère en bois
- 1 louche pour servir
La soupe de carottes au curry est un plat simple, économique et nutritif, idéal pour se réchauffer lors des soirées froides. N’hésitez pas à la personnaliser avec vos épices préférées ou à la servir avec du pain croustillant pour un repas complet. Bon appétit!
Wow, ça a l’air délicieux! Quel type de curry recommandez-vous pour cette recette? 🍲
Superbe recette, merci pour le partage!
Je ne suis pas fan de carottes, pensez-vous que je pourrais remplacer par des patates douces?
Je viens de tester cette soupe et c’est un vrai régal, même mes enfants ont adoré! 😍
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du curry vert au lieu du rouge?
Ça semble trop simple pour être bon, non? 🤔
Combien de temps se conserve cette soupe au réfrigérateur?
Quelle merveille! Je cherchais justement une recette économique pour mes dîners. Merci!
Je préfère ajouter un peu de lait de coco pour une texture plus onctueuse, quelqu’un a déjà essayé?
Peut-on congeler cette soupe?
Super recette! J’ai ajouté un peu de gingembre frais pour un coup de pep! 😊
Je suis sceptique, le curry et les carottes ne me semblent pas aller ensemble.
Erreur dans le lien vers les fraises, il ne mène nulle part. Sinon, bonne recette!
Combien de personnes peut-on servir avec les quantités données?
Recette testée et approuvée! Parfait pour un soir d’hiver!
Une idée de garniture qui accompagnerait bien cette soupe?
Peut-on utiliser de l’oignon rouge plutôt que de l’oignon jaune?
Je recommande un peu de coriandre fraîche sur le dessus pour relever le goût! 😋
Quelqu’un a des suggestions pour rendre cette soupe un peu plus épicée?
Attention à ne pas trop mixer, sinon ça devient trop liquide!
Pourrait-on ajouter des lentilles pour en faire un plat plus complet?
Je confirme, cette soupe est aussi excellente froide, surtout lors des chaudes soirées d’été.
Ma famille n’a pas du tout aimé, trop d’oignon à leur goût.
Je n’ai pas de mixeur plongeant, puis-je utiliser un blender classique?
Merci pour cette délicieuse recette! Parfaite pour mon régime. 👌
Je trouve que le curry masque trop le goût des carottes, dommage.
Super facile à faire et vraiment pas cher, idéal pour les étudiants!
Est-ce que cette soupe se marie bien avec du riz?
Un pur délice! Je l’ai servi avec du pain naan, tout le monde en raffole! 🥰