Une recette facile et savoureuse #
Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients basiques et se prépare en un clin d’œil.
Vous commencerez par étaler une pâte feuilletée dans un moule, puis vous y disposerez des rondelles de courgettes préalablement sautées à l’huile pour leur donner une belle texture dorée.
Les ingrédients clés #
Au cœur de cette tarte, le chèvre frais apporte une onctuosité irrésistible. Choisissez un fromage de qualité comme la Chèvretine ou le Chavroux pour un résultat optimal. Ensuite, incorporez deux œufs battus et une généreuse cuillère de crème fraîche épaisse pour lier le tout.
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Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez quelques tranches de bacon ou de lard fumé sur le dessus avant de cuire. Ces derniers confèrent à la tarte un agréable contraste de textures entre le croquant et le fondant.
Personnalisation et variantes #
La beauté de la tarte au chèvre et à la courgette réside dans sa flexibilité. N’hésitez pas à modifier les quantités selon vos goûts ou à substituer certains ingrédients pour créer votre propre version.
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Par exemple, beaucoup apprécient l’ajout de tranches de chèvre sec sur le dessus pour un goût plus prononcé, ou remplacent le lard par du bacon moins salé, comme l’ont fait certains amateurs de cette recette.
Voici une liste simple des ingrédients nécessaires :
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- 300 g de chèvre frais
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 7 tranches de bacon ou lard fumé
- Huile pour revenir les courgettes
La tarte au chèvre et à la courgette est un plat parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Elle se déguste idéalement chaude, accompagnée d’une salade verte, pour un repas équilibré et plein de saveurs. Avec sa préparation rapide et ses ingrédients accessibles, elle s’inscrit comme une solution idéale pour les soirs de semaine chargés ou les dîners improvisés. Laissez-vous tenter par cette recette et régalez vos convives avec une tarte à la fois simple et délicieuse!
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé de faire cette tarte avec du fromage de chèvre épicé ? 😋
Est-ce que quelqu’un peut me dire si cette tarte se congèle bien ? Merci d’avance!
Je ne suis pas fan de courgettes. Pensez-vous que je pourrais les remplacer par des aubergines?
Excellente recette! J’ai suivi à la lettre et tout le monde à la maison a adoré. Merci pour ce partage.
Ah, voilà une recette qui change! Par contre, je suis végétarien, une idée pour remplacer le bacon?
Je suis sceptique… chèvre et courgette dans une tarte? Ça ne semble pas aller ensemble. 😕
Super idée de recette! Facile à suivre et le résultat est délicieux. 👍
J’ai essayé hier, mais ma tarte était un peu sèche. Des conseils pour plus d’onctuosité?