La tarte au chèvre et à la courgette, une recette simple qui ravira vos papilles et celles de vos invités, prête en 40 minutes

Une recette facile et savoureuse #

Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients basiques et se prépare en un clin d’œil.

Vous commencerez par étaler une pâte feuilletée dans un moule, puis vous y disposerez des rondelles de courgettes préalablement sautées à l’huile pour leur donner une belle texture dorée.

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Les ingrédients clés #

Au cœur de cette tarte, le chèvre frais apporte une onctuosité irrésistible. Choisissez un fromage de qualité comme la Chèvretine ou le Chavroux pour un résultat optimal. Ensuite, incorporez deux œufs battus et une généreuse cuillère de crème fraîche épaisse pour lier le tout.

Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez quelques tranches de bacon ou de lard fumé sur le dessus avant de cuire. Ces derniers confèrent à la tarte un agréable contraste de textures entre le croquant et le fondant.

Personnalisation et variantes #

La beauté de la tarte au chèvre et à la courgette réside dans sa flexibilité. N’hésitez pas à modifier les quantités selon vos goûts ou à substituer certains ingrédients pour créer votre propre version.

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Par exemple, beaucoup apprécient l’ajout de tranches de chèvre sec sur le dessus pour un goût plus prononcé, ou remplacent le lard par du bacon moins salé, comme l’ont fait certains amateurs de cette recette.

Voici une liste simple des ingrédients nécessaires :

300 g de chèvre frais
1 pâte feuilletée
2 oeufs
1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
7 tranches de bacon ou lard fumé
Huile pour revenir les courgettes

La tarte au chèvre et à la courgette est un plat parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Elle se déguste idéalement chaude, accompagnée d’une salade verte, pour un repas équilibré et plein de saveurs. Avec sa préparation rapide et ses ingrédients accessibles, elle s’inscrit comme une solution idéale pour les soirs de semaine chargés ou les dîners improvisés. Laissez-vous tenter par cette recette et régalez vos convives avec une tarte à la fois simple et délicieuse!