La tarte aux fromages italiens et jambon cuit, une recette pour ravir vos papilles, prête en seulement 10 minutes avec 3 astuces

Introduction à la tarte italienne #

Cette tarte aux fromages italiens et au jambon cuit est un plat réconfortant qui combine des saveurs et des textures qui plaisent à tous.

Facile à préparer, cette recette est parfaite pour un dîner impromptu ou une soirée entre amis. Suivez ces étapes simples et préparez-vous à recevoir les compliments de vos convives!

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Les ingrédients clés #

La base de cette tarte est une pâte brisée maison ou achetée en magasin, qui doit être bien dorée et croustillante. Vous aurez besoin de 300 g de cette pâte pour réaliser votre plat. Le jambon cuit, environ 200 g, apporte une touche de saveur fumée qui se marie parfaitement avec le mélange de fromages.

Quant aux fromages, ils sont le véritable cœur de cette recette. Utilisez 200 g de ricotta pour sa douceur, 100 g de caciocavallo ou d’emmental râpé pour un peu de piquant, et 300 g de mozzarella pour cette merveilleuse capacité à filer. Un œuf entier et un jaune d’œuf lieront tous ces ingrédients pour créer une garniture onctueuse et alléchante.

Préparation et cuisson #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et pré-cuisez-la environ 10 minutes. Pendant ce temps, mélangez dans un bol les fromages, les œufs, et le jambon coupé en dés. Assaisonnez selon votre goût avec du poivre et un peu de sucre si désiré.

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Verser ensuite la préparation sur la pâte précuite et enfournez pour 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que le fromage bouillonne. Laissez reposer quelques minutes avant de servir, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.

Voici une liste des ingrédients nécessaires pour cette recette :

300 g de pâte brisée
200 g de jambon cuit
200 g de ricotta
100 g de caciocavallo ou d’emmental râpé
300 g de mozzarella
1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
Poivre et un peu de sucre (facultatif)

Cette tarte aux fromages italiens et au jambon cuit est une belle façon de célébrer des ingrédients simples mais savoureux. Chaque bouchée vous transporte dans un petit coin de paradis culinaire. N’hésitez pas à expérimenter avec différents fromages ou ajouts pour rendre cette recette encore plus personnelle et adaptée à vos goûts. Bon appétit!