La tarte paysanne facile, prête en 45 minutes, idéale pour vos soirées d’automne avec des astuces de chef

Pour débuter votre tarte paysanne, il est essentiel de choisir des ingrédients frais et de qualité.

Les ingrédients de base #

Une pâte feuilletée croustillante servira de base, sur laquelle vous étalerez un mélange savoureux de crème fraîche et d’œufs battus.

Le véritable cœur de cette tarte réside dans ses garnitures : des lardons fumés pour une touche de caractère, des oignons émincés pour la douceur, et des dés de pommes de terre pour un peu de consistance.

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La préparation pas à pas #

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, faites revenir les lardons et les oignons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les pommes de terre préalablement cuites et laissez le tout mijoter quelques minutes.

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Étalez votre pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, puis répartissez uniformément le mélange de lardons, oignons et pommes de terre sur la pâte. Versez le mélange de crème et d’œufs sur les garnitures, et enfournez pour environ 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Servir et savourer #

Une fois sortie du four, laissez la tarte reposer quelques minutes avant de la découper. Cela permet aux saveurs de se mélanger parfaitement et à la crème de prendre une consistance idéale.

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Servez cette délicieuse tarte paysanne chaude, accompagnée d’une salade verte croquante ou d’une sélection de fromages locaux. C’est le repas parfait pour une soirée conviviale en famille ou entre amis.

Voici une liste simple pour réussir votre tarte paysanne :

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  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler
  • 200g de lardons fumés
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 2 pommes de terre moyennes, cuites et coupées en dés
  • 150 ml de crème fraîche
  • 3 œufs
  • Sel et poivre au goût

Cette recette de tarte paysanne ne manquera pas de ravir tous les palais, apportant à la fois confort et satisfaction gustative. C’est un plat simple mais riche en goûts et textures, idéal pour réchauffer les cœurs lors des soirées plus fraîches. Bon appétit!

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