Une recette de clafoutis aux courgettes, plaisir et santé dans votre assiette #
Le clafoutis aux courgettes répond parfaitement à cette description. Conçu par une nutritionniste réputée, ce plat simple et rapide séduit par sa facilité de préparation et son goût exquis.
Cette version revisitée du clafoutis traditionnel, généralement sucré, se déguste idéalement en plat principal ou comme entrée légère. Rempli de courgettes fraîches, de fromage de chèvre et de basilic, ce clafoutis est non seulement délicieux mais également riche en nutriments essentiels.
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Les étapes clés pour un clafoutis aux courgettes réussi #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez et coupez les courgettes en petits cubes avant de les précuire, ce qui permet de conserver toutes leurs saveurs et bienfaits. Ensuite, disposez-les dans un plat à gratin et ajoutez les morceaux de fromage frais de chèvre.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et assaisonnez de sel et de poivre. Versez cette préparation sur les courgettes et le fromage, puis saupoudrez de basilic frais haché. Enfournez pour environ 50 minutes et servez votre clafoutis tiède pour une expérience gustative optimale.
Variez les plaisirs avec des alternatives gourmandes #
Le clafoutis aux courgettes peut être personnalisé selon vos préférences ou les ingrédients disponibles dans votre cuisine. Ajoutez des tomates séchées pour une touche méditerranéenne, ou pourquoi pas des lardons ou du chorizo pour une version plus corsée et riche en saveurs.
Pour les amateurs de fromage, l’ajout de mozzarella, parmesan ou feta transformera votre clafoutis en un véritable festin fromager. Ces fromages, en plus d’ajouter une texture onctueuse, apportent une richesse de goût qui se marie parfaitement avec la douceur des courgettes.
Voici quelques ingrédients supplémentaires pour enrichir votre clafoutis :
- Poivrons pour une note légèrement sucrée.
- Oignons caramélisés pour une touche de gourmandise.
- Épinards pour un apport supplémentaire en fer et en vitamines.
- Noix ou pignons de pin pour un croquant agréable.
Ce clafoutis aux courgettes est une belle manière de profiter des légumes de saison tout en se faisant plaisir. Facile à préparer, il est idéal pour un repas sain et savoureux sans passer des heures en cuisine. Alors, n’hésitez pas à l’essayer et à le personnaliser selon vos envies!
J’ai essayé cette recette hier, et c’était absolument délicieux! Merci beaucoup pour le partage 😊
Ça a l’air bon, mais est-ce que ça reste moelleux après cuisson?
Je suis sceptique, les courgettes en clafoutis, vraiment? 🤔
Merci pour cette recette saine! Parfait pour mon régime.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des courgettes jaunes au lieu de vertes?
Peut-on utiliser un autre fromage que le chèvre? Pas fan personnellement…
Super idée pour faire manger des légumes aux enfants! 👍
La recette semble facile, mais 50 minutes de cuisson, ça me semble long. Des conseils?
Un vrai délice! J’ai ajouté des pignons de pin pour le croquant, et c’était top! 😋
Je n’avais pas de basilic, j’ai mis de la menthe à la place, et c’était surprenant mais bon!
Est-ce que ce plat peut se manger froid aussi?
Je ne comprend pas, mes courgettes rendaient trop d’eau, une astuce?
Ah enfin une recette sans viande qui semble gouteuse!
Vous pensez que je peux préparer ça à l’avance et le réchauffer?
Je trouve que 180°C, c’est peut-être trop, non? Chez moi ça brûle toujours un peu.
Je suis fan de cette recette! À refaire sans hésiter. Merci!
Je recommande de bien assaisonner, sinon ça peut être un peu fade.
J’ai remplacé le lait par une crème de soja, et c’était très bon aussi!
Est-ce que c’est vraiment sain avec tout ce fromage? 🧐
Wow, je n’aurais jamais pensé à faire un clafoutis salé, quelle bonne idée!
Je l’ai fait hier, et toute la famille a adoré. C’est validé! 👌
Pourquoi pré-cuire les courgettes? Je préfère quand elles sont bien croquantes.
Je suis allergique aux œufs, une alternative pour la préparation?
Le lien pour les rillettes de truite ne semble pas fonctionner, quelqu’un peut aider?
Je vais tenter la version avec chorizo la prochaine fois, ça doit donner du peps!
Je pensais que ça serait compliqué mais c’était très simple, merci pour cette belle découverte!
J’ai suivi à la lettre mais c’était un peu sec, des idées pour plus de moelleux?
Je confirme que c’est aussi bon froid, parfait pour un pique-nique! 😎