Introduction à la gourmandise #
Sa préparation peut se transformer en un moment de plaisir partagé avec la famille, surtout pendant les après-midis de weekend.
Cette recette, à la fois douce et acidulée, promet de ravir les palais de tous vos convives. Sa réalisation demande peu d’ingrédients et offre un résultat spectaculaire qui séduit à coup sûr.
Les ingrédients nécessaires #
Pour préparer ce délicieux dessert, vous aurez besoin de quelques ingrédients basiques. Tout d’abord, munissez-vous de deux oeufs, 50 g de sucre, et une cuillère à soupe de rhum ou de jus de citron pour ajouter une touche de piquant.
Il vous faudra également 0.5 pot de confiture de framboise pour le cœur du biscuit et 100 g de crème fraîche épaisse pour apporter onctuosité et douceur à votre gâteau roulé.
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez délicatement le rhum ou le jus de citron, selon votre préférence.
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Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 10 à 12 minutes. Une fois la génoise prête et encore chaude, étalez la confiture de framboise et roulez délicatement le biscuit avant de le laisser refroidir.
Voici quelques conseils pour réussir votre biscuit roulé :
- Surveillez la cuisson de la génoise pour éviter qu’elle ne soit trop cuite et difficile à rouler.
- Laissez la génoise refroidir un peu avant de la garnir de confiture pour éviter que celle-ci ne fonde.
- Servez frais pour mieux apprécier la fusion des saveurs entre la douceur de la génoise et l’acidité de la framboise.
Le biscuit roulé à la confiture de framboise est une merveilleuse conclusion pour n’importe quel repas ou un excellent goûter pour les enfants comme pour les adultes. Il combine la tendresse du biscuit moelleux avec l’explosion de saveur de la confiture. N’hésitez pas à le préparer pour votre prochaine réunion familiale ou simplement pour vous faire plaisir lors d’un après-midi tranquille.
Quelle quantité de confiture recommandez-vous pour que ce ne soit ni trop sec ni trop sucré? 🤔
Super recette, facile et rapide! Merci pour le partage! 😊
Je n’ai pas de confiture de framboise, pensez-vous que je puisse utiliser de la fraise à la place?
Le rhum est-il vraiment nécessaire? Je préfère ne pas utiliser d’alcool dans mes desserts.
J’ai essayé cette recette et le biscuit était un peu sec. Des conseils?
Wow! Absolument délicieux! C’était un hit chez moi ce weekend! 👍
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec un autre type de confiture? Je suis curieux! 😄
J’adore cette recette ! Parfaite pour les goûters d’enfants et tellement facile à faire.
Peut-on préparer la génoise à l’avance et la garnir le jour suivant?
Quel type de crème fraîche utilisez-vous pour cette recette? Épaisse ou liquide?
Est-ce que le biscuit se conserve bien si on le fait la veille?
Je trouve que 10-12 minutes de cuisson, c’est un peu court. Quelqu’un a-t-il eu le même problème?
Superbe recette! Par contre, j’ai ajouté un peu de zeste de citron pour plus de peps! 😋
La génoise n’a pas roulé comme prévu et s’est cassée, des astuces?
Excellent goûter pour les enfants, ils ont adoré et en redemandent!
Je suis végétalien, avez-vous des suggestions pour remplacer les oeufs dans cette recette? 🌱
Je recommande de doubler la quantité de confiture pour les plus gourmands! 😉
Peut-on utiliser du sucre de coco au lieu de sucre normal pour une version plus saine?
Je n’ai jamais réussi à faire un biscuit roulé correctement. Merci pour les conseils détaillés!
Cette recette est devenue un classique chez moi. Facile, rapide et délicieuse!
Je trouve que le biscuit pourrait être un peu plus moelleux, quelqu’un a une idée pour améliorer ça? 🤷♂️
Mon biscuit était parfait! Tout le monde était impressionné par le résultat.
Le lien vers les autres recettes ne fonctionne pas, pouvez-vous le vérifier?
Est-ce qu’on peut ajouter des fruits frais à la confiture pour plus de fraîcheur?
Je pense que le roulé est trop sucré avec le sucre et la confiture. Peut-être réduire un peu le sucre?
Peut-on faire cette recette sans four, comme à la poêle ou au micro-ondes?
Un vrai délice! Je le recommande pour toutes les occasions. 🎉
Cette recette a l’air super, mais je suis allergique aux framboises. Des alternatives?
Je trouve que 0.5 pot de confiture c’est trop, j’ai utilisé seulement un tiers et c’était suffisant.
Est-il possible de préparer cette recette sans rhum ou jus de citron? Je n’ai ni l’un ni l’autre chez moi.
J’ai ajouté de la poudre d’amande à la pâte, c’était exquis!