Le bourguignon aux fraises parfumé au kirsch, prêt en 50 minutes, une recette sucrée-salée originale qui éveillera vos papilles avec des astuces de chef

Une alliance audacieuse de saveurs #

Cette recette de bourguignon aux fraises parfumé au kirsch propose une fusion de saveurs qui surprendra agréablement vos convives.

La douceur des fraises, combinée avec l’arôme distinctif du kirsch, crée une sauce onctueuse et parfumée qui enveloppe délicatement chaque morceau de viande tendre. Un plat qui revisite les classiques et apporte une touche de nouveauté à votre table.

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Les ingrédients clés #

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de fraises fraîches, de kirsch, et d’une sélection de produits frais qui enrichissent le goût. La liste comprend du beurre, des œufs, du sucre en poudre, de la vanille et du lait. Ces ingrédients simples se transforment en un mets délicat sous l’effet de la cuisson lente.

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La garniture, composée de sucre et de kirsch supplémentaire, ajoute une touche finale irrésistible qui rehausse le goût des fraises et lie toutes les saveurs ensemble. Un vrai festin pour les sens!

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Préparation pas à pas #

Le secret de ce plat réside dans sa préparation méticuleuse. Commencez par faire fondre le beurre et ajoutez-y la gousse de vanille pour infuser. Mélangez les œufs et le sucre, puis incorporez le lait progressivement pour obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite les fraises préalablement marinées dans le kirsch.

Cuire le mélange à feu doux permet aux arômes de se mélanger harmonieusement. Veillez à remuer constamment pour éviter que la préparation n’attache. Le résultat final doit être une sauce crémeuse qui nappe légèrement la cuillère, prête à envelopper la viande de votre choix.

Voici quelques ustensiles indispensables pour réussir votre bourguignon aux fraises :

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• Une casserole pour la cuisson de la sauce
• Un saladier pour mélanger les ingrédients
• Une cuillère en bois pour remuer
• Un fouet pour bien mélanger les œufs et le sucre
• Une mijoteuse électrique, idéale pour une cuisson lente et homogène
• Une balance de cuisine pour mesurer précisément les ingrédients

Embarquez dans une aventure culinaire avec ce bourguignon aux fraises parfumé au kirsch. Un plat qui mêle audace et tradition pour ravir les palais les plus exigeants. Osez cette recette chez vous et découvrez jusqu’où les saveurs peuvent vous transporter!