Le cake aux olives vertes, noisettes et comté, prêt en 50 minutes, une recette qui ravira vos papilles et celles de vos invités

Une entrée incontournable pour vos soirées #

Cette recette, parfaite pour un apéritif dînatoire ou une entrée lors de vos repas festifs, promet de captiver vos convives dès la première bouchée.

Facile à préparer, ce cake se distingue par ses saveurs harmonieuses et son texture moelleuse. La préparation ne vous prendra pas plus de 20 minutes, et la cuisson environ 50 minutes, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisiniers de tous niveaux.

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Les ingrédients clés #

Le secret de ce délicieux cake réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Pour commencer, vous aurez besoin de 100 g de noisettes décortiquées, idéalement concassées pour libérer leur arôme lors de la cuisson. Les olives vertes, environ 100 g également, apportent une touche de fraîcheur méditerranéenne.

Le comté, fromage riche et fruité, est utilisé à hauteur de 100 g. Râpé, il fondra dans la pâte et enrichira le cake de son caractère unique. N’oubliez pas les autres composants essentiels : trois œufs, 10 cl de lait, une pincée de sel et de poivre, ainsi qu’un sachet de levure chimique pour garantir la levée du cake.

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Préparation et cuisson #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le lait et l’huile. Ajoutez graduellement les ingrédients secs : la levure, le sel, et le poivre. Intégrez ensuite le comté râpé, les olives coupées et les noisettes. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez pour environ 50 minutes. La cuisson parfaite est obtenue lorsque le cake est doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Laissez refroidir avant de démouler.

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les œufs, le lait et l’huile dans un saladier.
Incorporez la levure, le sel et le poivre.
Ajoutez le comté, les olives et les noisettes.
Versez dans un moule et cuisez pendant 50 minutes.

Ce cake aux olives vertes, noisettes et comté est plus qu’une simple recette ; c’est une invitation à redécouvrir les plaisirs de l’apéritif. Servi chaud ou à température ambiante, il se marie parfaitement avec une salade verte ou une sélection de charcuteries. Il est aussi idéal pour accompagner un verre de vin blanc frais. Laissez-vous tenter par cette recette et faites de votre prochain apéritif un moment inoubliable.