Le cake café et chocolat, une recette délicieuse pour ravir vos papilles et celles de vos convives, prête en moins de 15 minutes

Introduction au cake café et chocolat #

C’est ce que promet le cake café et chocolat, une gourmandise qui séduit à chaque bouchée.

Ce dessert simple mais élégant est parfait pour conclure un repas sur une note de plaisir ou pour accompagner votre café de l’après-midi.

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Quels ingrédients pour un cake parfait ? #

La réussite de ce cake réside dans le choix des ingrédients. Utilisez 200 g de chocolat noir de qualité, 200 g de beurre tendre, 130 g de sucre en poudre, et 400 g de biscuits à la cuillère pour une texture unique.

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Ajoutez à cela 5 jaunes d’œufs et 30 cl de café fort, sans oublier les 5 gouttes d’extrait de café pour intensifier le goût. Le mélange de ces éléments garantit une expérience gustative riche et mémorable.

étapes de préparation du cake #

Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, battez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite le chocolat fondu et l’extrait de café.

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Trempez rapidement les biscuits dans le café mélangé à quatre cuillères à soupe de lait et disposez-les dans un moule. Alternez les couches de biscuits et de mélange au chocolat, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures.

Voici quelques conseils pour assurer la réussite de votre cake :

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• Respectez bien les proportions indiquées pour éviter que le cake ne soit trop liquide.
• Utilisez des ingrédients de bonne qualité, notamment un chocolat riche en cacao.
• Laissez le cake refroidir suffisamment longtemps pour qu’il prenne bien avant de le démouler.

En suivant ces étapes et ces conseils, votre cake café et chocolat sera un succès garanti lors de vos prochaines réunions familiales ou entre amis. Ce dessert, à la fois riche et élégant, est sûr de ravir tous les palais, combinant les saveurs intenses et réconfortantes du café et du chocolat dans un équilibre parfait.