Introduction au cake-flan au comté #
Ce plat, simple et économique, promet de ravir vos papilles et celles de vos invités.
Préparer ce cake-flan ne demande pas de compétences particulières en cuisine et peut être réalisé en moins d’une heure. C’est donc une option idéale pour un repas rapide ou une entrée lors d’un dîner plus élaboré.
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Les ingrédients clés #
Le succès de cette recette réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Le comté, un fromage français riche et savoureux, est l’étoile de ce plat. Utilisez un comté bien affiné pour un goût plus prononcé.
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Outre le comté, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : œufs, crème fraîche épaisse, et des herbes fraîches comme l’estragon et le cerfeuil pour ajouter une touche de fraîcheur et de légèreté.
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four. Râpez le comté et battez les œufs avec la crème fraîche. Intégrez le fromage râpé et les herbes finement hachées, puis assaisonnez selon votre goût.
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Versez la préparation dans un moule et faites cuire au four. Le résultat doit être doré et ferme, tout en restant crémeux à l’intérieur. Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Râpez 100g de comté.
- Battez 5 œufs avec 10 cl de crème fraîche.
- Hachez une branche d’estragon et une de cerfeuil.
- Mélangez tous les ingrédients et versez dans un moule à cake.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes.
La simplicité de ce cake-flan au comté en fait un choix parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un repas en famille ou d’un apéritif entre amis. Son goût unique et sa texture moelleuse sauront convaincre même les palais les plus exigeants.
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Si vous cherchez une entrée qui sort de l’ordinaire tout en restant facile à préparer, le cake-flan au comté est la recette qu’il vous faut. N’hésitez pas à le personnaliser avec d’autres fromages ou herbes selon vos préférences.
Ce plat peut également se décliner en différentes versions, en ajoutant des légumes de saison ou des épices pour une touche personnelle. Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos convives avec cette recette versatile et délicieuse!
Qui aurait cru qu’un cake au fromage pourrait être aussi appétissant? 😋
Je suis un peu sceptique sur le mélange cake et flan, quelqu’un a déjà essayé?
Super idée pour un apéro dinatoire! Merci pour la recette.
Est-ce que ça marcherait avec un autre type de fromage? Je ne suis pas fan du comté.
Ça a l’air délicieux, mais 45 minutes de cuisson, c’est pas un peu trop?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu sec, des suggestions pour le rendre plus moelleux? 🤔
Parfait pour mes soirées entre amis. Facile et rapide à faire!
Je suis allergique aux œufs, une idée pour les remplacer dans cette recette?
Un vrai délice! Toute ma famille a adoré. Merci! 😊
Peut-on préparer ce cake-flan à l’avance et le réchauffer?
Je recommande d’ajouter un peu de noix de muscade pour relever le goût. Superbe!
Quelqu’un a-t-il essayé avec du cerfeuil séché au lieu de frais?
Pourquoi mon flan ne se tient-il pas bien? Il s’effondre quand je le coupe.
Un peu trop riche à mon goût, mais intéressant comme concept.
Je ne trouve pas de cerfeuil, par quoi puis-je le remplacer?
Peut-on utiliser de la crème légère pour une version moins calorique?
Excellent avec une petite salade verte à côté. 👌
Je l’ai fait hier et c’était un flop, le fromage n’a pas bien fondu.
Je conseille de le servir chaud, bien meilleur que froid!
Est-ce normal que la surface soit très dorée? Je crains de l’avoir brûlé. 😟
Une entrée originale qui change de l’ordinaire, top pour impressionner les invités!