Le cake merveilleux, prêt en 40 minutes, idéal pour vos apéritifs dînatoires avec les astuces de mamie

Introduction à une recette classique #

Qu’il s’agisse d’une occasion spéciale ou d’un simple rassemblement entre amis, sa texture moelleuse et son goût riche en font un choix privilégié.

Ce cake, facile et économique à préparer, peut être adapté selon les goûts et les ingrédients disponibles. Voyons ensemble comment réaliser cette merveille culinaire qui ravira vos convives.

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Les ingrédients clés #

La base de ce cake comprend des éléments simples mais essentiels : 4 œufs, 150 g de gruyère râpé, 200 g de lard fumé coupé en dés, ainsi que des olives vertes et des noisettes pour une touche de croquant et de fraîcheur. L’ajout de 5 cl de vin blanc sec apporte une nuance aromatique particulière, enrichissant le profil gustatif du plat.

Chaque composant joue un rôle crucial dans la texture et le goût du cake. Le fromage gruyère apporte une saveur riche et fondante, tandis que le lard fumé offre une note rustique et satisfaisante. Les olives et les noisettes, quant à elles, introduisent des textures variées qui surprennent agréablement à chaque bouchée.

Étapes de préparation #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, battez les œufs avec un peu de sel et de poivre. Intégrez progressivement l’huile et le vin, puis incorporez la farine mélangée à la levure chimique. Assurez une consistance homogène avant d’ajouter le gruyère, les lardons, les olives et les noisettes.

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Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Un bon test de cuisson est de piquer le centre du cake avec un couteau : il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler et servez ce délice à température ambiante pour en apprécier tous les arômes.

Préchauffer le four à 180°C
Battre les œufs avec sel et poivre
Incorporer l’huile et le vin progressivement
Ajouter la farine et la levure, puis les ingrédients solides
Cuire au four pendant 45 minutes

Le cake merveilleux est une recette qui a fait ses preuves, appréciée pour sa simplicité et son goût exceptionnel. Que ce soit pour un apéritif ou une entrée lors d’un repas festif, il saura s’adapter à toutes les occasions. Sa texture moelleuse, combinée à la richesse de ses ingrédients, en fait une option sûre pour satisfaire tous les goûts.

N’attendez plus pour expérimenter cette recette chez vous et partager un moment de convivialité culinaire avec vos proches. Bonne préparation et surtout, bonne dégustation !