Le clafoutis aux lardons, prêt en 25 minutes, qui transforme votre soirée avec un plat surprenant et délicieux avec 2 des des astuces de chef

Un classique revisité #

L’intégration de lardons fumés ajoute une touche rustique et savoureuse qui séduit dès la première bouchée.

Idéal pour une entrée chaude ou un plat principal léger, ce clafoutis aux lardons est non seulement facile à préparer mais aussi très économique, ce qui en fait un choix parfait pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales.

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Les ingrédients clés #

Pour réussir ce clafoutis, vous aurez besoin de 200 g de lardons, qui apportent une richesse inégalée au plat. Accompagnez-les de 75 g de gruyère râpé pour le fondant et de 3 cuillères à soupe de crème fraîche pour une onctuosité parfaite.

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Les œufs, au nombre de quatre, lient l’ensemble, et une touche de Parmesan râpé finit le plat en apportant une légère touche salée et gratinée. Assaisonnez de poivre au goût pour relever toutes les saveurs.

Préparation et cuisson #

Commencer par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez le gruyère et le Parmesan.

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Verser les lardons dans un plat à gratin, puis recouvrez-les avec le mélange d’œufs et de fromage. Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et ferme au toucher. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.

Voici quelques conseils pour personnaliser votre clafoutis :

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• Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour un goût plus aromatique.
• Variez les fromages en utilisant du comté ou de l’emmental pour différentes nuances de goût.
• Incluez des légumes tels que des oignons caramélisés ou des poivrons pour une version plus colorée et nutritive.

Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas familial, ce clafoutis aux lardons est une recette polyvalente qui saura s’adapter à toutes les occasions. N’attendez plus pour l’essayer et surprendre vos convives avec ce plat simple mais incroyablement savoureux. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette vous garantit un succès à votre table.