Le classique pudding aux fruits confits, prêt en 1 heure, une recette simple pour ravir vos papilles et celles de vos convives

Le pudding aux fruits confits est un dessert traditionnel qui évoque la convivialité et le réconfort.

Introduction au pudding aux fruits confits #

Il s’agit d’une recette ancienne, souvent associée aux festivités et aux moments partagés en famille.

Facile à préparer, ce dessert se distingue par ses saveurs riches et ses textures moelleuses. Une excellente manière de donner une nouvelle vie à votre pain rassis tout en enchantant vos papilles.

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Les ingrédients clés #

La base du pudding aux fruits confits repose sur des ingrédients simples mais essentiels. Vous aurez besoin de 150 g de pain rassis, qui fournira la structure principale du dessert.

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Les fruits jouent un rôle crucial : 150 g de fruits confits et 75 g de raisins secs apportent des notes sucrées et acidulées. N’oubliez pas d’ajouter trois cuillères à soupe de rhum pour rehausser les arômes des fruits.

étapes de préparation #

Commencez par faire tremper les raisins secs dans le rhum. Pendant ce temps, chauffez 30 cl de lait et versez-le sur le pain rassis pour le ramollir. Ajoutez ensuite le sucre, le sucre vanillé et une cuillère à café de cannelle pour enrichir les saveurs.

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Incorporez les fruits confits et les raisins imbibés de rhum. Mélangez bien le tout avant de verser dans un moule à cake préalablement beurré. Faites cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes.

Variantes et conseils #

Pour une touche personnelle, vous pouvez ajouter des ingrédients selon vos goûts. Des oeufs pour une texture plus riche ou une pincée de chocolat en poudre pour une note gourmande sont des options populaires.

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Le choix des fruits confits peut varier selon les saisons et vos préférences. N’hésitez pas à expérimenter avec différents mélanges pour trouver votre version idéale de ce dessert classique.

  • 150 g de pain rassis
  • 30 cl de lait
  • 75 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 75 g de raisins secs
  • 150 g de fruits confits
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 1 cuillère à café de cannelle

Le pudding aux fruits confits est plus qu’un simple dessert. C’est un voyage dans le temps, une tradition qui se perpétue de génération en génération. Chaque bouchée est une célébration des saveurs et des souvenirs. Alors, n’attendez plus pour préparer ce délice et partager un moment de pure gourmandise avec vos proches.

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