Un plat rafraîchissant et plein de saveurs #
Originaire des Pays-Bas, cette recette a traversé les océans pour devenir un incontournable de la cuisine américaine et au-delà.
Facile à préparer, le coleslaw combine chou blanc finement râpé et carottes, agrémenté d’une sauce crémeuse et légèrement sucrée. C’est le complément parfait pour des plats de viande ou comme une entrée rafraîchissante pendant les mois chauds.
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Les ingrédients clés pour un coleslaw réussi #
Pour réaliser cette salade, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples. Le chou et les carottes doivent être frais et croquants, garantissant ainsi la texture idéale du coleslaw. La sauce, quant à elle, est un mélange de mayonnaise, de vinaigre et de sucre, créant un parfait équilibre entre douceur et acidité.
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Vous pouvez personnaliser votre coleslaw en y ajoutant des raisins secs, des pommes ou même des noix pour une touche de croquant supplémentaire. Ces petits plus transformeront votre salade en un véritable festin de saveurs et de textures.
Préparation et astuces #
La préparation du coleslaw est rapide et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Commencez par râper le chou et les carottes, puis mélangez-les avec la sauce jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise traditionnelle par une version allégée ou par un mélange de yaourt nature et de moutarde. Cette alternative non seulement réduit les calories, mais ajoute également une dimension de saveur intéressante à votre salade.
- Chou blanc finement râpé
- Carottes râpées
- Mayonnaise ou substitut
- Vinaigre (de cidre ou blanc)
- Sucre ou miel pour une touche de douceur
- Sel et poivre pour l’assaisonnement
Le coleslaw est une salade versatile qui peut être adaptée selon les goûts et les occasions. Que ce soit pour accompagner un barbecue estival, une dinde de Thanksgiving ou simplement pour ajouter un peu de croquant à votre sandwich préféré, cette salade simple mais délicieuse saura vous convaincre par sa fraîcheur et sa facilité de préparation.
Essayez-le pour votre prochain repas en famille ou entre amis et découvrez pourquoi le coleslaw reste une favorite à travers les générations. Bon appétit!
Super recette, merci! 😊
Je trouve que le chou râpé trop fin perd de sa texture, quelqu’un a essayé avec un râpage plus gros?
Ah enfin une recette sans ingrédients compliqués! Parfait.
J’ai ajouté des noix de pécan, et c’était divin! Merci pour l’astuce.
Peut-on remplacer la mayonnaise par de l’avocat écrasé pour une version plus saine?
Franchement, je préfère sans le sucre, ça fait trop doux à mon goût.
J’adore cette recette! Parfaite pour les pique-niques. 😄
Quel type de vinaigre recommandez-vous? Vinaigre de cidre ou blanc?
Je suis sceptique, le coleslaw c’est souvent trop crémeux, non?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du chou kale?
Super facile et délicieux. Un succès à chaque fois!
C’est devenu un must chez moi à chaque barbecue. 👌
Je recommande de laisser reposer une nuit, les saveurs sont encore meilleures!