Une douceur à redécouvrir #
Ce dessert, facile et rapide à préparer, est parfait pour clôturer un repas sur une note légère et fruitée.
Cette compote se distingue par l’harmonie entre la tendresse des pêches et le caractère légèrement acidulé de la gelée de framboise. Chaque bouchée est un véritable plaisir, qui plus est, c’est un dessert relativement léger qui convient parfaitement pour les fins de repas copieux.
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser cette délicieuse compote, vous aurez besoin de pêches mûres, environ 12, qui seront pelées et coupées en quartiers. L’ajout de 20 cl d’eau permet de cuire les fruits doucement et de 200 g de gelée de framboises qui va enrober délicatement les morceaux de pêches et leur apporter une touche acidulée très agréable.
La simplicité des ingrédients permet à la saveur naturelle des fruits de briller, faisant de ce dessert un choix parfait pour ceux qui apprécient les douceurs moins sucrées mais pleines de goût. L’association de la pêche et de la framboise crée un équilibre parfait entre douceur et acidité, offrant ainsi un dessert rafraîchissant.
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Préparation et conseils #
La préparation de la compote est aussi simple que ses ingrédients. Commencez par cuire les pêches dans l’eau à feu moyen. Une fois qu’elles sont tendres, ajoutez la gelée de framboises et laissez mijoter ensemble jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que la gelée ait complètement enveloppé les fruits. La cuisson ne prend généralement pas plus de 35 minutes.
Une fois prête, laissez refroidir votre compote avant de la servir. Elle peut être dégustée telle quelle ou utilisée comme garniture pour des tartes ou des crumbles. Pour une touche spéciale, servez-la avec une quenelle de crème glacée à la vanille ou une touche de crème fouettée.
- 12 pêches bien mûres
- 20 cl d’eau pour la cuisson
- 200 g de gelée de framboises pour l’enrobage
La compote de pêches à la gelée de framboise est plus qu’un simple dessert. C’est une célébration des saveurs naturelles et un rappel de combien la simplicité peut être délicieuse. Que ce soit pour un dîner en famille ou un moment de détente seul, cette compote apporte une touche de douceur qui rend chaque moment spécial. Alors, pourquoi ne pas redécouvrir ce classique et le laisser vous surprendre par sa fraîcheur et son élégance?
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Ça a l’air délicieux! Vous recommandez quel type de pêches pour la recette?
J’ai essayé votre recette hier soir et tout le monde a adoré! Merci pour ce partage 😊
Ça semble trop sucré pour moi, pensez-vous que je pourrais réduire la quantité de gelée de framboise?
Super idée! Je cherchais justement quelque chose de léger pour finir le repas de dimanche.
Est-ce que cette compote se conserve bien? Je pense en faire en grande quantité.
Peut-on utiliser des pêches en conserve si les pêches fraîches ne sont pas disponibles?
Je suis allergique aux framboises, une autre gelée pourrait-elle faire l’affaire?
Ça a l’air bon mais je ne suis pas fan des desserts aux fruits. Auriez-vous une version au chocolat?
Je viens de faire cette recette et c’était un vrai délice! 😍
Quelle est la meilleure façon de servir cette compote? Froide ou tiède?
Pourquoi ne pas essayer avec un peu de cannelle pour rehausser le goût?
Je n’ai jamais pensé à mélanger pêches et framboises, quelle bonne idée!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec d’autres fruits? Je suis curieux!
Wow, ça change des desserts habituels, hâte de tester ça ce weekend!
Peut-on préparer cette compote à l’avance et la réchauffer?
Je me demande si le sucre naturel des fruits suffit pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre?
Quelqu’un a-t-il une astuce pour peler les pêches plus facilement?
Ça semble parfait pour un dessert d’été léger et rafraîchissant!
Est-ce que cette recette fonctionnerait aussi avec des abricots à la place des pêches?
Je suis tellement content de trouver une recoute sans gluten et si appétissante 🙌
Cette recette peut-elle être adaptée pour un régime végan?
Un dessert parfait pour ceux qui aiment le mélange de saveurs. Bravo pour l’idée!