Une recette simple et savoureuse #
Le flan de courgettes à l’estragon est une option fantastique qui allie fraîcheur et légèreté. Ce plat est non seulement facile à préparer, mais aussi très économique.
L’association de la courgette, légume tendre et juteux, avec l’estragon, herbe aromatique au parfum légèrement anisé, crée une harmonie de saveurs particulièrement agréable. Ce flan peut être servi chaud ou froid, selon vos préférences ou la saison.
Avez-vous déjà goûté un flan sans pâte ? Voici pourquoi vous devriez essayer
Les ingrédients clés #
La base de ce flan repose sur des ingrédients simples et accessibles. Vous aurez besoin de courgettes fraîches, d’estragon, et de quelques œufs pour lier le tout. L’utilisation de produits frais est essentielle pour garantir un résultat savoureux et aromatique.
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L’estragon, souvent sous-utilisé, est l’ingrédient secret qui donne à ce flan son caractère unique. Il apporte une touche légèrement poivrée qui se marie parfaitement avec la douceur des courgettes.
Préparation et cuisson #
La préparation de ce flan ne vous prendra que peu de temps. Commencez par râper les courgettes et les faire dégorger légèrement pour enlever l’excès d’eau. Ensuite, battez les œufs et ajoutez-y l’estragon finement haché. Intégrez les courgettes, puis versez le tout dans un moule à flan.
La cuisson au four est une étape cruciale. Elle doit être effectuée à température modérée pour permettre au flan de cuire uniformément tout en préservant la texture moelleuse des courgettes et la fraîcheur de l’estragon. Un flan bien cuit doit être ferme mais toujours crémeux à cœur.
- 4 oeufs frais
- Des courgettes bien fermes
- Un bouquet d’estragon frais
En résumé, le flan de courgettes à l’estragon est une recette facile à réaliser, économique et délicieuse. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas quotidien, ce plat saura satisfaire toutes les papilles. N’hésitez pas à l’essayer chez vous et à partager votre expérience culinaire. Bon appétit!
Wow, ça a l’air délicieux! 🤤 Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de le faire avec du basilic à la place de l’estragon?
Je me demande si on peut substituer l’estragon par une autre herbe. Des suggestions?
Super intéressant comme recette, mais est-ce que c’est vraiment bon froid?
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un a-t-il une idée pour les remplacer dans cette recette?
Ça semble parfait pour mon prochain déjeuner de dimanche, merci pour le partage!
Est-ce que quelqu’un a une astuce pour que les courgettes ne rendent pas trop d’eau? 😉
Je viens de préparer ce flan, et c’était un succès total chez moi! 😊
Peut-on utiliser des courgettes congelées pour cette recette?
Très bonne recette, mais un peu plus de détail sur la cuisson aurait été utile.
Est-ce que le flan se conserve bien si on le fait à l’avance?
La photo du flan est superbe! Est-ce que le résultat est vraiment comme sur l’image?
Je n’aurais jamais pensé à associer courgettes et estragon, quelle bonne idée!
Merci pour cette recette, le flan était léger et savoureux!
Un peu sceptique sur le mélange des saveurs, mais prêt à essayer!
La recette semble facile, mais combien de temps exactement pour la cuisson?
Quel type de plat à flan recommandez-vous pour cette recette?
Je l’ai fait hier et même les enfants ont adoré, un vrai miracle!
Super, mais un peu plus de précision sur la quantité d’estragon serait appréciée.
Une recette légère et parfaite pour l’été, merci beaucoup! 😍
Est-ce que ce flan peut être servi comme plat principal ou plutôt en entrée?
La texture était un peu trop liquide, des conseils pour l’améliorer?