Introduction à un classique revisité #
Cette touche fruitée apporte une nouvelle dimension à ce classique.
Doux et crémeux, ce dessert est idéal pour conclure un repas ou pour un goûter réconfortant. La combinaison du riz rond moelleux et des raisins légèrement sucrés crée un équilibre parfait entre texture et saveur.
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser ce gâteau de riz, vous avez besoin de riz rond, de lait demi-écrémé, d’eau, de raisins secs, d’un oeuf, de sucre vanillé et d’une cuillère à soupe de crème allégée. Un soupçon de rhum ajoute une note aromatique enrichissante sans dominer les autres saveurs.
Ces ingrédients simples sont à la portée de tous et promettent un gâteau de riz onctueux et gourmand. La préparation est également très facile, ce qui en fait une excellente option pour les cuisiniers de tous niveaux.
La préparation pas à pas #
Commencez par cuire le riz dans un mélange d’eau et de lait, permettant au riz de devenir incroyablement tendre. Intégrez ensuite les raisins préalablement macérés dans du rhum, ce qui leur permet de gonfler et d’exhaler toute leur saveur.
Après la cuisson, ajoutez l’oeuf battu, le sucre vanillé et la crème pour lier le tout et donner au gâteau sa texture finale, à la fois ferme et crémeuse. Une fois cuit, le gâteau peut être servi tiède ou froid, selon vos préférences.
- Riz rond : 150 g
- Lait demi-écrémé : 1 litre
- Eau : 1 litre
- Raisins secs : 125 g
- Oeuf : 1
- Sucre vanillé : 2 sachets
- Crème allégée : 1 cuillère à soupe
- Rhum : une touche
Ce dessert, qui combine le fondant du riz et le croquant des raisins, est une symphonie de textures et de saveurs qui ravira vos papilles. Qu’il soit servi lors d’une occasion spéciale ou comme douceur quotidienne, le gâteau de riz aux petits raisins est toujours une option délicieuse.
Essayez cette recette de gâteau de riz aux petits raisins pour découvrir comment un simple changement d’ingrédients peut transformer un plat traditionnel en une nouvelle expérience culinaire. C’est une recette parfaite pour tous ceux qui cherchent à ajouter un peu de variété à leur répertoire de desserts sans compromettre la simplicité et le confort.
Est-ce que le riz rond peut être remplacé par du riz basmati pour cette recette?
J’ai essayé et c’était absolument délicieux! Merci pour cette superbe recette 😊
Pourquoi utiliser du sucre vanillé et pas du sucre normal?
Je suis sceptique, les raisins secs dans le gâteau de riz, vraiment?
Ce gâteau peut-il être servi avec autre chose que des raisins?
Combien de temps faut-il pour préparer ce dessert du début à la fin?
Merci pour cette idée! Je cherchais justement comment renouveler mes desserts.
Est-ce que ce dessert se conserve bien au réfrigérateur?
Je n’aime pas le rhum, par quoi puis-je le remplacer?
Un vrai délice! Toute ma famille a adoré! 👍
Quelqu’un a-t-il essayé de faire cette recette sans oeuf?
Je trouve que ça manque d’explications sur le temps de cuisson du riz.
Peut-on préparer ce gâteau la veille pour le lendemain?
Le lien vers une autre recette de dessert est brisé, pouvez-vous le réparer?
Peut-on utiliser des raisins frais à la place des raisins secs?
Super recette, facile et rapide. Parfait pour un goûter improvisé!
C’est la première fois que j’entends parler de gâteau de riz aux raisins!
Je suis allergique aux œufs, avez-vous une suggestion pour les remplacer dans cette recette?
Une recette intéressante, mais je préfère les desserts moins sucrés.
Ça a l’air bon! Est-ce que quelqu’un a essayé avec du lait d’amande? 😋
Je pense que l’article pourrait bénéficier de plus de photos du processus.
Un classique revisité avec brio, merci pour le partage!
Peut-on ajouter des noix pour plus de croquant?
Les raisins macérés dans le rhum apportent-ils beaucoup d’alcool au dessert?
Je dirais que c’est une bonne recette, mais rien d’extraordinaire.