Le gratin d’épinards au lard, prêt en 35 minutes, un plat réconfortant qui ravira vos papilles et celles de vos invités avec des astuces de chef

Une recette traditionnelle revisitée #

Facile à préparer, ce plat combine la douceur des épinards frais avec le croustillant du lard fumé, offrant ainsi un mélange de textures et de saveurs irrésistible.

Les ingrédients de base comprennent des épinards bien verts, du lard fumé coupé en dés, des œufs durs, du riz cuit, du gruyère râpé, du beurre, et une pincée de paprika pour relever le tout. Ces éléments simples se transforment en un gratin doré et appétissant, parfait pour un dîner réconfortant.

Succulent carré de porc accompagné d’un gratin de pommes de terre inoubliable en 15 minutes

Les étapes clés pour un gratin parfait #

La préparation de ce gratin commence par la cuisson des épinards, que l’on peut faire sauter légèrement avec du beurre pour en exalter le goût. Pendant ce temps, faites revenir le lard jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Cela ajoutera une texture agréable et un goût fumé au plat final.

À lire Le potage de pois chiches du sud de l’Italie, prêt en 45 minutes, une recette qui réchauffe le cœur et ravit les papilles avec des astuces de mamie

Ensuite, dans un plat à gratin, alternez les couches de riz, d’épinards, de lard et d’œufs durs tranchés. Saupoudrez chaque couche de gruyère râpé et de paprika avant de verser un dernier filet de beurre fondu sur le dessus. Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré, ce qui ajoutera une dimension gratinée et savoureuse au plat.

Redécouvrez vos matins avec une recette simple d’overnight oats aux fruits rouges qui transformera votre routine

Servir votre gratin d’épinards au lard #

Une fois sorti du four, laissez reposer votre gratin quelques minutes pour qu’il se raffermisse, ce qui facilitera le service. Ce gratin se marie parfaitement avec une salade verte légèrement assaisonnée ou des légumes vapeur pour ajouter une touche de fraîcheur au repas.

Ce plat est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant avec ses couches colorées et sa surface gratinée. Servez-le directement dans son plat de cuisson pour un effet rustique et convivial qui invitera vos convives à se servir généreusement.

• 500 g d’épinards frais
• 125 g de lard fumé, coupé en dés
• 2 oeufs durs
• 125 g de riz cuit
• 50 g de gruyère râpé
• 25 g de beurre
• Une pincée de paprika

Le gratin d’épinards au lard est une façon délicieuse et satisfaisante de profiter des bienfaits des épinards tout en se faisant plaisir avec des ingrédients savoureux comme le lard fumé et le gruyère. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat est sûr de faire l’unanimité. Alors, n’attendez plus pour l’essayer et régaler vos proches avec cette recette chaleureuse et gourmande.

À lire Le lapin au miel et citron, prêt en 50 minutes, pour transformer votre dîner en festin inoubliable