Le kougelhopf marbré au Munster, prêt en seulement 10 minutes avec 3 astuces pour une fusion audacieuse entre douceur et caractère

Une recette qui réinvente la tradition #

Cette combinaison surprenante crée un plat à la fois doux et puissant, idéal pour surprendre vos convives lors d’une occasion spéciale.

Traditionnellement sucré, le kougelhopf se métamorphose ici en une version marbrée où la douceur de la pâte s’allie parfaitement à l’intensité du Munster. C’est une véritable célébration des saveurs alsaciennes avec une touche moderne et audacieuse.

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Les ingrédients clés de cette recette unique #

Pour réaliser ce kougelhopf marbré, vous aurez besoin de 250 g de beurre, 3 œufs et 45 cl de lait pour la base de la pâte. Le sucre, bien que modéré à deux cuillères à soupe, est suffisant pour exalter les saveurs sans dominer le goût du Munster.

La garniture, quant à elle, marie 300 g de noix concassées et un Munster entier. Cette association offre un contraste texturique intéressant et une saveur profonde qui se révèle à la cuisson. Une cuillère à soupe de kirsch ou de crème ajoute une note légèrement fruitée et arrondit les saveurs.

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Comment préparer votre kougelhopf marbré #

Commencez par préparer la pâte en mélangeant le beurre, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une texture homogène. Intégrez ensuite le sucre, puis incorporez progressivement les noix. La pâte doit rester souple et aérée.

Intégrez le Munster coupé en petits dés à la préparation et versez le tout dans un moule à kougelhopf. Faites cuire à four moyen (180°C) pendant environ 45 minutes. Le fromage fondra légèrement et se mariera harmonieusement avec la pâte, créant des marbrures gourmandes.

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez beurre, œufs, et lait jusqu’à consistance homogène.
Ajoutez le sucre, puis les noix et le Munster coupé en dés.
Versez dans un moule à kougelhopf et cuisez pendant 45 minutes.

Cette recette de kougelhopf marbré au Munster est une belle manière de revisiter les classiques de la cuisine alsacienne. En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un plat riche en goûts et en textures, parfait pour épater vos invités lors de votre prochain dîner. N’hésitez pas à le servir avec un vin blanc alsacien pour compléter cette expérience culinaire régionale.