Le poulet à la moutarde et à la crème, une recette simple pour des dîners savoureux en 40 minutes

Une introduction à la recette #

Cette recette, alliant la douceur de la crème et le piquant de la moutarde, offre un équilibre de saveurs qui séduit à chaque bouchée.

Facile et rapide à préparer, ce plat est idéal pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’occasions spéciales sans passer des heures en cuisine.

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Les ingrédients clés #

La réussite de ce plat repose sur la qualité des ingrédients utilisés. Optez pour des filets de poulet de bonne qualité, de la moutarde de Dijon pour son caractère et de la crème fraîche épaisse pour son onctuosité.

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Des herbes fraîches comme le thym ou le persil ajoutent une touche de fraîcheur au plat, tandis que une pointe de vin blanc sec peut enrichir la sauce de nuances aromatiques complexes.

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Le processus de préparation #

Commencez par dorer les filets de poulet dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté. Réservez le poulet et déglacez la poêle avec du vin blanc, en laissant réduire le liquide de moitié.

Incorporez la moutarde et la crème, puis remettez les filets de poulet dans la poêle. Laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la sauce épaissie. Assaisonnez à votre goût avant de servir.

• Pour une touche gourmande, servez avec des pommes de terre sautées ou une purée maison.
• Accompagnez d’une salade verte pour un repas équilibré.
• Variez les plaisirs en ajoutant des champignons ou des oignons caramélisés à la sauce.

Le poulet à la moutarde et à la crème est un plat qui se décline en plusieurs versions selon les goûts et les occasions. Que ce soit pour un repas de semaine rapide ou un dîner plus élaboré, cette recette s’adapte à toutes les situations, promettant à chaque fois un moment de plaisir gustatif. Son succès repose sur la simplicité de sa préparation et la richesse de ses saveurs. N’attendez plus pour intégrer ce classique à votre répertoire culinaire et régaler vos proches avec une assiette généreuse et savoureuse.

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