Un plaisir gustatif inoubliable #
Cette recette, loin des versions sèches ou insipides, offre une expérience gustative riche en saveurs et en textures. Un délice moelleux et humide, parfait pour tout amateur de desserts aux agrumes.
La clé de son succès réside dans l’équilibre parfait entre l’acidité du citron et la douceur du sucre, combinée à une texture qui fond délicatement en bouche. C’est le gâteau idéal pour conclure un repas ou pour accompagner votre café de l’après-midi.
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Les ingrédients essentiels #
La simplicité des ingrédients permet à la saveur du citron de briller pleinement. Pour cette recette, vous aurez besoin de sucre, de beurre fondu, du zeste d’un citron jaune de préférence bio, des œufs, de la farine, du jus de citron frais et un peu de levure chimique. Chaque composant joue un rôle crucial pour obtenir ce gâteau parfait.
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Le zeste et le jus de citron sont les stars de la recette, apportant cette fraîcheur et cet arôme intense. Le beurre et les œufs ajoutent à la richesse et à la texture moelleuse, tandis que la levure chimique assure la légèreté du gâteau.
étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four et chemiser votre moule. Fouettez les œufs avec le suire jusqu’à obtenir un mélange pâle et mousseux. Intégrez ensuite le zeste de citron, le beurre fondu, la farine et la levure chimique. Une fois la pâte homogène, ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
Versez la préparation dans le moule et faites cuire à température moyenne. Pendant ce temps, préparez un glaçage simple avec du sucre glace et du jus de citron chauffé. Une fois le cake cuit et refroidi, appliquez le glaçage uniformément pour une finition gourmande et esthétique.
Voici la liste détaillée des ingrédients :
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- 200 g de sucre
- 120 g de beurre fondu
- Le zeste d’un citron jaune
- 4 œufs moyens
- 150 g de farine
- 80 g de jus de citron
- 1 demi-cuillère à café de levure chimique
- 130 g de sucre glace pour le glaçage
- Un peu de jus de citron pour le glaçage
Cette recette est une véritable célébration des saveurs et garantit un cake au citron d’une qualité exceptionnelle, à la fois riche en goût et parfaitement équilibré en texture. Un must pour tous les amateurs de desserts citronnés!
Wow, ça a l’air délicieux! 😍
Peut-on remplacer le beurre par de l’huile de coco?
J’ai essayé cette recette et le gâteau était un peu sec, des suggestions?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des citrons verts?
Trop de sucre à mon goût, peut-on réduire la quantité?
Parfait pour mon thé de l’après-midi! Merci pour cette recette 🍰
Le glaçage ne durcit pas, ai-je raté quelque chose?
Un vrai délice, toute la famille a adoré! 👌
Est-il possible de faire ce cake sans gluten?
Je préfère avec un peu plus de citron, quelqu’un d’autre?
Je l’ai fait hier, et c’était absolument parfait! 😋
Peut-on ajouter des fruits secs ou des noix dans cette recette?
Quelle est la meilleure température pour cuire ce cake?
Le lien vers la mayonnaise maison est mal placé, non?
Merci pour cette recette, elle est entrée dans mes favoris!
Pas fan du tout, je trouve que le citron est trop dominant.
Quel type de four utilisez-vous pour cette recette?
Un vrai régal pour les papilles, à refaire sans hésitation!
Peut-on préparer la pâte à l’avance?
Superbe recette, je recommande à tous les amateurs de citron! 🍋
Combien de temps se conserve ce cake une fois cuit?
Est-ce que le type de sucre a un impact sur le résultat final?
J’ai ajouté du pavot, ça apporte une petite touche sympa!
Parfait, mais j’ai dû cuire 10 minutes de plus que prévu.