Un délice fruité pour les chaudes journées #
Le sorbet de kiwis à l’orange est un choix parfait, combinant l’acidité de l’orange et la douceur du kiwi dans une harmonie parfaite.
La préparation de ce sorbet est remarquablement simple, ce qui le rend idéal pour un dessert spontané ou une gourmandise après-midi. Sans nécessiter de compétences particulières, cette recette est accessible à tous, même aux débutants en cuisine.
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser ce sorbet, vous aurez besoin de 9 kiwis mûrs, 3 oranges de taille moyenne, 300 g de sucre, 30 cl d’eau et 3 cuillères à soupe de jus de citron. Ce sont des ingrédients simples mais la qualité de ces fruits est essentielle pour obtenir un résultat optimal.
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Assurez-vous que les kiwis sont bien mûrs et juteux, et que les oranges sont fraîches et zesteuses. Ces deux fruits ne se contentent pas de se compléter mutuellement en termes de goût, mais apportent aussi une richesse en vitamines C et K, ainsi qu’en fibres.
La préparation pas à pas #
Commencez par peler les kiwis et les oranges, puis mixez les fruits ensemble pour obtenir une purée lisse. Ajoutez ensuite le sucre et l’eau préalablement chauffée pour dissoudre le sucre. Intégrez le jus de citron pour rehausser les saveurs et mélangez bien.
Une fois le mélange prêt, laissez-le refroidir avant de le verser dans une sorbetière. Suivez les instructions de votre appareil pour obtenir une texture fine et aérée. Si vous n’avez pas de sorbetière, une méthode alternative consiste à congeler le mélange et à le remuer toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.
- Préparez vos fruits en les pelant et les coupant en morceaux.
- Mélangez les fruits avec le sucre et l’eau, puis portez à ébullition.
- Laissez refroidir la préparation avant de la mettre en sorbetière.
- Si vous n’avez pas de sorbetière, congelez et remuez régulièrement.
En servant ce sorbet, vous offrez à vos invités non seulement un dessert délicieux mais également un moment de fraîcheur intense. Le sorbet de kiwis à l’orange est aussi une excellente manière de terminer un repas sur une note légère et désaltérante. Alors, pourquoi ne pas tenter cette recette pour vos prochains repas estivaux ?
Ça a l’air délicieux! Quelqu’un a essayé avec des oranges sanguines? 😊
Peut-on remplacer le sucre par du miel dans cette recette?
Wow, super recette! Merci pour le partage!
Est-ce que les kiwis doivent être absolument mûrs, ou on peut utiliser des plus fermes?
Hmm, je suis sceptique, le kiwi et l’orange, ça me semble une drôle de combinaison…
Je viens de faire cette recette! Incroyablement rafraîchissant! 😋
Quelqu’un sait si ça marche aussi bien sans sorbetière?
Je recommande à tous de bien suivre les étapes, le résultat en vaut la peine!
Est-ce que le jus de citron est optionnel? Je n’aime pas trop l’acidité.
La quantité de sucre me semble excessive, quelqu’un a essayé avec moins?
Super pour une journée chaude! 👍
Peut-on ajouter d’autres fruits pour varier les plaisirs?
Est-ce que c’est très sucré? Je préfère quand c’est moins sucré.
Je me demande si on peut faire cette recette avec des fruits congelés?
Le lien vers l’article de diététique ne fonctionne pas chez moi, c’est normal?
Je n’ai pas de sorbetière, quelqu’un a une astuce pour obtenir une bonne texture?
Un vrai plaisir pour les papilles, fait et approuvé!
Le kiwi et l’orange, une combinaison gagnante pour moi! 😍
Je trouve que le processus est un peu compliqué pour un sorbet.
Je vais essayer ce week-end, ça a l’air trop bon!
Est-ce que le sorbet se conserve longtemps au congélateur?
Parfait pour mon régime sans gluten, merci!
Ah, je n’avais jamais pensé à mélanger ces deux fruits, bonne idée!
Quelqu’un a un conseil pour bien peler les kiwis?
Rien de mieux qu’un sorbet maison, surtout avec des fruits frais!
Je vais tenter avec un peu moins de sucre, on verra bien!
Ah enfin une recette simple et rapide pour l’été! 🌞
Peut-on utiliser du sucre de coco à la place du sucre normal?
Est-ce que quelqu’un a essayé sans ajouter de l’eau?
Je suis curieux de voir le résultat, je vais essayer ce soir.
Avez-vous des suggestions pour servir ce sorbet de manière originale?
Super idée pour utiliser mes kiwis qui commencent à trop mûrir!
Je trouve que le kiwi domine un peu trop, la prochaine fois je mettrai plus d’orange.
Je confirme, c’est aussi bon sans sorbetière, juste un peu plus de travail à la main!
Quelle est la meilleure façon de servir ce sorbet lors d’un dîner?
Je dois dire que je préfère avec un peu plus de jus de citron, ça rehausse le goût!
Pensez-vous que je pourrais le faire avec des oranges bio?
Je n’aurais jamais pensé à faire un sorbet moi-même, merci pour l’inspiration!
Le mélange kiwi-orange, c’est vraiment top pour l’été! 😎
Est-ce que le processus de congélation ne détruit pas les vitamines?
Je vais essayer avec un peu de menthe la prochaine fois, ça devrait être intéressant!
Je suis allergique au kiwi, quel fruit me conseillez-vous pour le remplacer?
Un peu trop sucré à mon goût, mais la texture est parfaite!
J’ai ajouté un peu de rhum, c’était divin!
Je pense que la prochaine fois, je ferai une double quantité!