Le soufflé tomates crevettes, prêt en moins de 15 minutes

Une recette pleine de saveurs #

Cette recette de soufflé tomates crevettes est un véritable plaisir pour les sens, combinant la douceur des tomates mûries au soleil avec le goût subtil des crevettes grises.

Facile et rapide à préparer, ce plat principal est idéal pour impressionner vos convives lors d’un dîner. Avec seulement quelques ingrédients de base et une préparation simple, vous pouvez créer un plat qui semble tout droit sorti d’un restaurant gastronomique.

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Les ingrédients clés #

Pour réaliser ce soufflé, vous aurez besoin de 100 g de crevettes grises épluchées, 40 g de beurre, une cuillère à soupe de concentré de tomates, et 0.25 litre de lait. Les œufs jouent un rôle crucial, ici 4 seront nécessaires pour apporter la légèreté attendue du soufflé.

Ne sous-estimez pas l’importance des assaisonnements : un peu de poivre, quelques gouttes de tabasco et une pincée de ciboulette hachée feront ressortir les saveurs marines des crevettes et la richesse des tomates.

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Étapes de préparation #

Commencez par préchauffer votre four. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le concentré de tomate et remuez bien. Incorporer progressivement le lait pour éviter les grumeaux. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et battez les blancs en neige ferme.

Incorporez délicatement les jaunes d’œufs et les crevettes à la préparation de tomate, puis ajoutez les blancs d’œufs battus. Versez le mélange dans un moule à soufflé préalablement beurré et enfournez pendant environ 25 minutes. Servez immédiatement pour profiter de sa texture parfaitement soufflée.

100 g de crevettes grises épluchées
40 g de beurre
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
0.25 l de lait
4 oeufs
Une pincée de poivre et de tabasco
Ciboulette hachée

Le soufflé tomates crevettes est un plat qui combine élégance et simplicité. Sa préparation ne demande pas de compétences particulières en cuisine mais garantit un résultat qui ravira vos invités. Léger et savoureux, il s’adapte à toutes les occasions, que ce soit un repas en famille ou une soirée entre amis. N’attendez plus pour l’essayer et faire voyager vos convives avec ce délice gastronomique. Bon appétit !