Une recette simple et surprenante #
C’est exactement ce que promet cette recette de cake aux miettes de surimi. Parfaite pour les chaudes journées d’été, elle est aussi idéale pour ceux qui cherchent à manger léger sans sacrifier le goût.
La préparation, qui ne prend que quelques minutes, inclut des ingrédients simples mais choisis avec soin pour leur capacité à créer une texture aérienne et savoureuse. Le surimi, ingrédient principal, apporte non seulement une saveur délicate mais aussi une consistance particulièrement agréable.
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Les ingrédients clés de la légèreté #
La base de ce cake est un mélange d’œufs et de fromage blanc à 0%, allié à la maïzena et un sachet de levure. Cette combinaison garantit la légèreté de la pâte tout en facilitant son aération pendant la cuisson. Le sel et le poivre viennent relever le tout, tandis que la ciboulette ajoute une touche de fraîcheur.
Les miettes de surimi sont les véritables stars de cette recette. Elles enrichissent le cake d’une texture moelleuse et d’un goût subtilement marin, qui se marie parfaitement avec les autres composants. C’est une façon originale d’incorporer les saveurs de la mer dans un plat traditionnellement terrestre.
Techniques de préparation et de cuisson #
La préparation de ce cake commence par le préchauffage du four à 180°C. Ensuite, les ingrédients sont mélangés dans un ordre spécifique pour maximiser la légèreté du cake. Les œufs battus avec le fromage blanc forment la base, avant d’intégrer la maïzena, la levure, et les assaisonnements. Enfin, les miettes de surimi sont délicatement incorporées à la préparation.
La cuisson dure environ 40 minutes, mais le vrai secret réside dans le choix du moule : un moule en silicone ou bien graissé permettra au cake de monter uniformément et de développer une croûte dorée et croustillante tout en restant incroyablement moelleux à l’intérieur.
- Préchauffez votre four à 180°C pour une cuisson optimale.
- Fouettez les œufs et le fromage blanc avant d’ajouter la maïzena et la levure.
- Intégrez la ciboulette ciselée, salez légèrement et ajoutez le poivre.
- Ajoutez les miettes de surimi, mélangez doucement.
- Versez dans un moule et enfournez pour 40 minutes.
- Dégustez tiède ou froid, selon vos préférences.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un cake au surimi léger et moelleux, parfait pour une entrée originale ou un plat principal léger accompagné d’une salade fraîche. Que ce soit pour un repas quotidien ou une occasion spéciale, ce cake saura ravir vos papilles et celles de vos invités.
Quelqu’un a-t-il essayé de remplacer le fromage blanc par du yaourt grec dans cette recette? 😊
Je suis sceptique, le surimi dans un cake, vraiment?
Merci pour cette recette! J’ai toujours cherché à intégrer le surimi différemment. 👍
Est-ce que le cake reste moelleux le lendemain?
Super idée pour un pique-nique d’été, hâte de l’essayer!
Peut-on ajouter des légumes comme des poivrons ou des olives?
Je n’aime pas trop la ciboulette, par quoi puis-je la remplacer?
Est-ce que quelqu’un a déjà fait cette recette sans gluten?
Je viens de faire cette recette, et c’était délicieux! Merci pour le partage! 😋
Le surimi n’est pas vraiment mon truc… Quelqu’un a une idée pour le remplacer?
Incroyable comment le surimi peut changer la texture d’un cake! Totalement converti ici!
Je suis curieux de savoir combien de calories il y a dans une portion de ce cake.
Je trouve que le surimi ne va pas du tout dans un cake, désolé mais non merci.
Je préfère utiliser du vrai crabe, le surimi est trop artificiel pour moi.
Est-ce que le type de moule utilisé peut vraiment faire une différence dans la texture du cake?
J’adore cette recette! C’est la deuxième fois que je la fais et c’est toujours un succès. 😄
Pourquoi pas utiliser des herbes différentes pour un peu de variété? Quelqu’un a testé?
Je suis vegan, une idée pour remplacer les oeufs et le fromage blanc dans cette recette?
Quelle est la meilleure saison pour trouver du surimi de bonne qualité?
Je confirme, le cake est encore délicieux le lendemain, parfait pour les lunchs! 👌
J’ai tenté avec des épices supplémentaires, et c’est vraiment bien passé!
Le lien vers la recette n’est pas cliquable chez moi, quelqu’un peut aider?
Surimi dans un cake, pourquoi pas après tout! Reste à convaincre ma famille.