Une tradition culinaire niçoise #
Composé principalement de courgettes fraîches, ce mets est un hymne à la simplicité et à la fraîcheur des produits du sud.
Traditionnellement, ce plat est cuit lentement, permettant ainsi aux saveurs de se marier parfaitement. Les courgettes, coupées en fines tranches, sont disposées avec art et soin, témoignant de l’importance de l’esthétique dans la cuisine méditerranéenne.
Pourquoi les fruits rouges français se font-ils rares sur nos étals ?
Les bienfaits de la courgette #
La courgette, vedette de ce plat, est non seulement délicieuse mais aussi très bénéfique pour la santé. Faible en calories et riche en eau, elle est également une bonne source de vitamines A et C, ainsi que de fibres alimentaires.
Intégrer la courgette dans votre alimentation à travers des plats comme le tian de courgettes niçois est donc une excellente façon de profiter de ses bienfaits tout en se faisant plaisir avec des recettes savoureuses et légères.
Comment préparer un tian de courgettes niçois parfait ? #
La préparation du tian de courgettes niçois commence par le choix des ingrédients. Optez pour des courgettes fermes et brillantes, signe de fraîcheur. Coupez-les en rondelles fines pour une cuisson homogène et un résultat fondant.
Réveillez vos papilles avec une recette facile d’œufs cocotte au Comté qui ravira petits et grands
Disposez-les dans un plat à gratin en alternant avec des herbes de Provence et de l’ail émincé, puis arrosez d’huile d’olive avant de mettre au four. La cuisson douce permettra de conserver tous les arômes et de caraméliser légèrement les bords pour un goût incomparable.
- Choisissez des courgettes de taille moyenne pour une cuisson uniforme.
- Utilisez de l’huile d’olive extra vierge pour un goût plus authentique.
- Ne lésinez pas sur les herbes de Provence pour un parfum envoûtant.
Grâce à sa simplicité et à la richesse de ses saveurs, le tian de courgettes niçois est un plat qui séduit toujours. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, il apporte une touche de gaieté et de convivialité à la table. Laissez-vous tenter par cette recette traditionnelle et régalez vos convives avec un plat sain et savoureux.
À lire Le lapin à l’italienne prêt en 60 minutes, des saveurs méditerranéennes dans votre assiette
Avec le tian de courgettes niçois, chaque bouchée est une célébration de la Méditerranée. C’est un plat qui, bien que simple dans ses ingrédients, est complexe dans ses saveurs et saura satisfaire les palais les plus exigeants. Bon appétit !
Quel type de courgettes recommandez-vous pour cette recette? 🤔
Ah, enfin une recette sans viande! Merci pour le partage. 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des courgettes jaunes?
Je n’ai jamais entendu parler de ce plat, ça a l’air délicieux!
Ça a l’air bien, mais je préfère les plats plus épicés. Ajouter du piment serait-il une bonne idée?
Super recette! Facile à faire et tout le monde à la maison a aimé. 🌟
Je suis sceptique, les courgettes c’est pas trop mon truc… Ça ne devient pas trop mou à la cuisson?
C’est quoi les herbes de Provence exactement? Des herbes spécifiques ou un mélange?
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer?
Merci pour cette belle découverte culinaire, c’était parfait pour mon dîner hier! 😋
Je trouve que l’article manque de photos du plat fini, c’est dommage pour se faire une idée.
Combien de temps faut-il pour que les courgettes soient « fondantes »?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu fade, des suggestions pour relever le goût?
Peut-on ajouter des tomates pour un peu de couleur?
C’est possible de faire ce plat avec des courgettes congelées?
Je suis vegan, est-ce que l’huile d’olive peut être remplacée par une autre matière grasse?
Un vrai délice! Simple et santé. Parfait pour un repas léger. 👍
Est-ce normal que mes courgettes rendent beaucoup d’eau à la cuisson?
Super pour une entrée lors d’un repas d’été, mais je rajouterais un peu de fromage râpé dessus.
Je n’ai pas de plat à gratin, est-ce que je peux utiliser un autre type de plat pour cuire le tian?
La recette parle d’ail émincé, mais il n’est pas dans la liste des ingrédients, combien faut-il en mettre?
Je n’ai pas trouvé d’herbes de Provence, je peux utiliser quoi à la place?
Ma famille a adoré! C’est devenu un incontournable chez nous maintenant. Merci! 😉
Est-ce que ce plat se mange chaud, tiède ou froid?
Un peu trop simple à mon goût, je préfère quand il y a plus de textures.
Je recommande de bien assaisonner, sinon c’est un peu trop neutre.
Est-ce que cette recette convient pour un régime sans gluten?
Je suis surpris, même les enfants ont adoré! 👶🍴
Peut-on utiliser de l’huile de coco au lieu de l’huile d’olive?
Quel est le meilleur accompagnement pour ce tian de courgettes niçois?
Je n’avais pas toutes les herbes, mais j’ai improvisé avec ce que j’avais et c’était super bon!
Est-ce que ce plat peut être servi comme plat principal ou est-ce plutôt un accompagnement?
Je n’avais jamais pensé à mettre de l’ail dans un tian, bonne idée!
Ce plat peut-il être congelé une fois cuit?
Quel vin suggérez-vous pour accompagner ce tian de courgettes niçois?