Un plat léger et rafraîchissant pour l’été #
Ce velouté, souvent consommé froid, est parfait pour les chaudes journées d’été.
Constitué principalement de concombre, reconnu pour ses propriétés hydratantes et peu caloriques, ce plat se distingue par une pointe de piment vert qui vient titiller agréablement les papilles, apportant une dimension épicée tout à fait bienvenue.
Recette du chef avec des bricks farcies à la chair de tourteau, une recette sublime en 25 minutes
Une recette simple et rapide à préparer #
La préparation de ce velouté est étonnamment simple, ce qui en fait un choix idéal pour un repas sans stress. Il suffit de mixer des concombres frais avec du piment vert, de l’oignon, de l’ail, et quelques herbes pour obtenir une soupe onctueuse et pleine de goût.
Une fois mixés, les ingrédients sont simplement assaisonnés selon les goûts avec du sel, du poivre, et un peu de crème pour adoucir le mélange. Le tout est ensuite réfrigéré quelques heures pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Idées de présentation et d’accompagnement #
Pour servir, le velouté de concombre au piment vert peut être agrémenté de divers toppings pour en enrichir la texture et les saveurs. Quelques suggestions incluent des morceaux de concombre croquant, un filet d’huile d’olive, ou des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil.
En accompagnement, ce velouté se marie parfaitement avec des toasts grillés ou des croûtons maison. Pour une touche plus consistante, vous pouvez ajouter des lamelles de saumon fumé ou quelques crevettes sautées.
Voici quelques ingrédients clés pour réussir votre velouté :
À lire Les 3 meilleures eaux en bouteille pour votre santé, d’après 60 Millions de consommateurs
- Concombres frais et fermes
- Piment vert finement haché
- Oignon et ail pour la base aromatique
- Crème fraîche pour l’onctuosité
- Herbes fraîches pour la garniture
Cette recette de velouté de concombre au piment vert est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé, offrant une bonne dose d’hydratation et de vitamines. N’attendez plus pour l’essayer et faire de vos repas d’été des moments de plaisir frais et épicé !
Qui aurait cru que le concombre et le piment vert pouvaient faire un mélange si rafraîchissant? 😋
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du piment rouge à la place? Curieux de savoir!
Super idée pour les repas d’été, léger et simple à préparer!
Je suis sceptique sur le mélange… Concombre et piment, vraiment?
Mon dieu, c’était délicieux! Merci pour cette recette exceptionnelle!
Est-ce que cette soupe se conserve bien au frigo si on la prépare à l’avance?
Je recommande de doubler la quantité de piment, pour ceux qui aiment vraiment épicé! 🔥
Peut-on utiliser du yaourt au lieu de la crème fraîche pour une version plus légère?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu fade, des idées pour rehausser le goût?
Je ne savais pas que le concombre était hydratant, super bonus santé pour l’été!
Un vrai délice! J’ai ajouté un peu de menthe pour un goût plus frais. 😍
Révolutionnaire? Peut-être pas, mais certainement délicieux!
Est-ce que quelqu’un a testé avec des herbes différentes? Je pense à de la basilic peut-être.
Un peu trop piquant pour moi, mais mon mari a adoré!
Je suis allergique à l’ail, par quoi puis-je le remplacer dans la recette?
Quel type de piment vert recommandez-vous? Jalapeno, serrano?
Parfait pour mes déjeuners au bureau, léger et facile à transporter!
Je l’ai essayé hier, et c’était surprenant! Le piment donne vraiment un coup de fouet.
Est-ce qu’on peut ajouter des protéines comme du poulet ou du tofu?
Fantastique recette! Elle est devenue un incontournable chez moi pendant l’été. 👌
Je préfère sans la crème, plus léger et toujours aussi bon!
Est-ce normal que le velouté soit très liquide? Avez-vous des astuces pour l’épaissir?
Attention aux personnes sensibles aux épices, le piment vert peut être trompeur!
J’ai ajouté des croûtons maison, quel régal!
C’est vraiment une recette idéale pour les chaudes journées d’été, rafraîchissante et satisfaisante.
Wow, le mélange des saveurs est impressionnant! 🌟
Quelqu’un a tenté la recette avec des concombres organiques? Des différences de goût?
Je dois avouer que j’étais sceptique, mais c’est étonnamment bon!
Pourquoi mon velouté n’est-il pas aussi onctueux que sur vos photos?
Un must pour les pique-niques, facile à transporter et super rafraîchissant!
Pour moi, c’est un peu trop original, je préfère les classiques.
Essayé et approuvé! Tout le monde a adoré chez moi, même les enfants.
Est-ce que quelqu’un a des suggestions pour un vin qui irait bien avec ce plat?
Je trouve que la recette manque un peu de sel, n’oubliez pas d’assaisonner!