Gratin de morue aux légumes du soleil #
Ce plat combine la douceur des légumes méditerranéens avec la texture riche de la morue.
Dans ce gratin, la morue dessalée s’harmonise avec aubergines, courgettes, et poivrons rouges, le tout nappé d’un coulis de tomate savoureux et gratiné au fromage. Une recette idéale pour un dîner réconfortant.
Brandade de morue au citron confit #
La brandade de morue est un classique revisité ici avec une touche de citron confit, ajoutant une note acidulée qui éveille les papilles. Un vrai délice pour ceux qui cherchent à allier tradition et originalité.
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Les pommes de terre fondantes mélangées à la morue effilochée, enrichies de crème et de beurre, sont sublimées par le piquant du citron confit. Ce plat est une fusion parfaite entre terre et mer.
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Morue et crevettes en sauce coco-curry #
Cette recette apporte une dimension exotique à la morue en l’associant à des crevettes dans une onctueuse sauce au curry et lait de coco. Un mélange audacieux qui transporte directement vers des destinations tropicales.
La douceur du lait de coco tempère l’épice du curry, tandis que la coriandre fraîche ajoute une touche aromatique indispensable. Idéal pour un repas qui sort de l’ordinaire et plein de saveurs.
- Gratin de morue aux légumes du soleil : une recette chaleureuse et colorée.
- Brandade de morue au citron confit : un classique revisité avec audace.
- Morue et crevettes en sauce coco-curry : une explosion de saveurs exotiques.
| Plat | Description |
|---|---|
| 🥘 Gratin de morue | Un gratin riche en légumes et morue, gratiné à la perfection. |
| 🍋 Brandade au citron | Brandade crémeuse avec une touche zestée de citron confit. |
| 🍤 Morue et crevettes | Combinaison de morue et crevettes nappées d’une sauce coco-curry. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Morue dessalée | 400 g |
| Légumes divers (aubergine, courgette, poivron, oignon) | Variable |
| Citron confit | 2 unités |
Ces recettes de morue offrent un panel de saveurs qui sauront ravir vos convives lors de vos prochains dîners. Chaque plat est une invitation à découvrir ou redécouvrir la morue sous un jour nouveau et exquis. Alors, prêt à surprendre vos invités avec ces délices maritimes ?
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Wow, ces recettes ont l’air incroyables! Quelqu’un a déjà essayé le gratin de morue aux légumes du soleil? 😊
Je ne suis pas convaincu… la morue et les crevettes, ça me semble un peu trop exotique pour mes goûts. Est-ce que c’est pas trop épicé?
Merci pour ces idées! Parfait pour renouveler un peu le menu quand les amis viennent dîner.
Est-ce que quelqu’un sait si on peut remplacer la morue par un autre type de poisson dans ces recettes?
Ces recettes semblent délicieuses, mais où trouver de la bonne morue dessalée?
Brandade au citron confit, ça sonne divinement bien! 😋
J’ai tenté la brandade et c’était un succès total chez moi, merci pour la recette!
Quelqu’un a des suggestions pour un vin qui s’accorderait bien avec le gratin de morue?
La sauce coco-curry avec les crevettes, ça doit être une tuerie! 😍
J’adore l’idée, mais je suis allergique aux crevettes. Des alternatives?
Je suis sceptique, la morue n’est pas vraiment mon poisson préféré. Ces recettes pourraient-elles me faire changer d’avis?
Ce gratin de morue aux légumes, c’est un plat complet ou il faut prévoir un accompagnement?