Un flan aux asperges, une recette de saison #
Intégrées dans un flan, elles offrent une expérience gustative légère et pleine de saveurs. Ce plat simple à réaliser promet de devenir un favori de votre répertoire culinaire.
Les asperges, blanches ou vertes, se marient parfaitement avec la douceur de la crème et la richesse des œufs, créant ainsi un flan onctueux et savoureux, idéal pour un dîner printanier ou une entrée lors d’une occasion spéciale.
Comment réaliser ce flan parfait #
La préparation de ce flan commence par le préchauffage de votre four à 180°C. Les asperges, blanches et vertes, doivent être soigneusement égouttées et pressées pour retirer l’excès d’eau, ce qui garantira la texture idéale de votre flan.
Dans un mixeur, combinez les asperges avec les œufs et la crème fraîche pour obtenir une mixture homogène. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût, puis versez la préparation dans un moule à cake légèrement beurré. Disposez les asperges vertes sur le dessus pour un fini élégant et un croquant agréable.
La touche finale : une sauce onctueuse #
Un flan aux asperges peut être dégusté tiède ou à température ambiante. Pour l’accompagner, préparez une sauce légère à base de crème fleurette, de citron et d’herbes fraîches comme la ciboulette. Cette sauce crémeuse complète parfaitement la douceur des asperges.
Servez votre flan avec une salade verte pour un repas complet et équilibré. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant, ce qui en fait un choix parfait pour impressionner vos invités lors de dîners.
- Flan onctueux aux asperges
- Sauce à la crème et ciboulette
- Idéal pour le printemps
| Étape | Détails |
|---|---|
| 🥄 Préparation | Préchauffez le four, mixez les ingrédients et versez dans un moule |
| 👩🍳 Cuisson | Cuire au bain-marie à 180°C pendant 40 minutes |
| 🌿 Sauce accompagnement | Mélangez crème fleurette, citron et herbes fraîches |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Asperges blanches | 2 |
| Asperges vertes | 4 |
| Crème fraîche | 250 g |
| Œufs | 4 |
| Sel et poivre | À discrétion |
Ce flan aux asperges est une manière exquise de célébrer le retour du printemps. Simple à préparer, ce plat peut être servi en de nombreuses occasions, faisant de chaque repas un moment spécial. Alors, n’attendez plus pour intégrer cette recette dans votre menu de saison et ravir les papilles de vos convives.
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Wow, je n’avais jamais pensé à mettre des asperges dans un flan. Ça a l’air délicieux! 😋
Pour ceux qui l’ont essayé, le flan reste-t-il bien compact après cuisson?
Je suis sceptique… les asperges dans un flan, vraiment? Ça ne rend pas le tout trop aqueux?
Super recette! Je l’ai testée hier et tout le monde à la maison a adoré. Merci pour le partage!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des asperges en conserve au lieu de fraîches?
Quelle bonne idée pour un dîner printanier. Ça change des quiches traditionnelles.
Je trouve que le flan aux asperges c’est une idée originale, mais j’ai peur que ça ne plaise pas aux enfants… Des retours?
Peut-on ajouter des morceaux de jambon ou de bacon dans le flan pour un goût plus corsé?
Est-ce que le flan se démoule facilement? J’ai toujours un peu de mal avec ça… 😕
Un vrai régal pour les yeux et les papilles! Je recommande vivement cette recette. 😍
Je ne suis pas fan des asperges, quelqu’un a une idée pour les remplacer dans cette recette?
Je me demande si une version sans gluten serait envisageable, quelqu’un a des suggestions pour ajuster les ingrédients?
Quel type de moule est recommandé pour cette recette? Un moule à cake classique fait-il l’affaire?
Pourquoi ne pas essayer avec d’autres légumes de saison? Peut-être des courgettes ou des carottes pour varier les plaisirs.
La recette semble facile mais élégante, parfaite pour un dîner où l’on veut impressionner sans trop de stress. 👌
La texture était parfaite, mais j’ai trouvé que c’était un peu fade. Peut-être plus d’assaisonnement la prochaine fois?
La sauce à la crème et ciboulette est divine! Elle complète parfaitement le flan.
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un a une alternative pour les remplacer dans ce type de recette?
La présentation est top! J’ai pris des photos pour mon blog culinaire. 📸
Je confirme que ce flan est aussi beau que bon. Un vrai succès lors de mon dernier repas de famille!
Ça a l’air bon, mais 40 minutes de cuisson, c’est pas un peu trop?
Quelqu’un a essayé de faire cuire le flan au micro-ondes pour gagner du temps?
Je recommande de servir ce flan avec un vin blanc léger, ça a été un accord parfait chez moi!
Recette testée et approuvée! Facile, rapide et délicieuse. Que demander de plus? 😊
Je me demande si on peut faire cette recette à l’avance et la réchauffer… Des idées?
Un peu déçu, le mien n’a pas du tout la même tête que sur les photos… Quelqu’un a des conseils?
Le lien vers l’article sur le pain et la nutrition est très intéressant aussi, merci pour le partage!
Ce flan peut-il être congelé pour être consommé plus tard?
J’adore l’idée de ce flan pour un pique-nique printanier, super original!
Est-ce que quelqu’un a tenté une version végane de ce flan?
Je suis curieux de savoir combien de temps ce flan se conserve au réfrigérateur?
Peut-on utiliser des asperges surgelées pour cette recette ou est-ce que ça change la texture?
Je pense que rajouter un peu de fromage râpé au dessus pourrait être sympa, qu’en pensez-vous?
Est-il possible de préparer la sauce à l’avance et de la conserver au frigo?
Un pur délice! Je vais intégrer cette recette à mon menu de Pâques. 🐣
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu sec, quelqu’un d’autre a eu ce problème?
Je trouve que la recette manque un peu de précisions, notamment sur le type d’asperges à utiliser. Des conseils?
J’ai ajouté un peu de muscade dans la préparation, ça donne un petit plus non négligeable!