Introduction à la recette #
Les carrés aux pommes et crème de coco sont la réponse parfaite à vos envies de dessert innovant et facile à réaliser. Cette recette combine la douceur des pommes avec la richesse de la crème de coco, enveloppées d’un croustillant irrésistible grâce à un crumble au son d’avoine.
Laissez-vous guider étape par étape pour préparer ce dessert qui promet d’émerveiller vos invités. Que ce soit pour un après-midi cosy ou une soirée spéciale, ces carrés sont le choix idéal.
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Préparation de la base #
Commencez par préparer la base de votre dessert. Dans un saladier, mélangez un verre de farine, un quart de verre de sucre en poudre, et un demi-verre de compote de pommes jusqu’à obtenir une texture homogène et légèrement collante. Cette préparation simple sert de fond à votre gâteau et apporte une légère touche sucrée et fruitée.
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Étalez ce mélange dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé. Assurez-vous de créer une couche uniforme pour une cuisson parfaite. Enfournez ensuite à 180°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la base soit dorée et ferme au toucher.
La touche crémeuse : la crème de coco #
La crème de coco est ce qui apporte la texture fondante et exotique à ce dessert. Dans un nouveau saladier, combinez 230 grammes de crème de coco avec une cuillère à soupe de fécule de maïs préalablement diluée dans deux cuillères à soupe d’eau. Ajoutez un demi-verre de sucre et une cuillère à café de vanille liquide pour enrichir le goût.
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Pelez et râpez deux pommes, puis mélangez-les avec un demi-cuillère à café de mélange de quatre épices, ajoutant ainsi une dimension aromatique captivante. Étalez cette préparation crémeuse sur la base refroidie, puis parsemez de pommes râpées épicées pour une double couche de texture et de saveur.
Le croustillant irrésistible : le crumble #
Le dernier élément, mais non le moindre : le crumble. Mélangez un demi-verre de farine avec un demi-verre de son d’avoine et six cuillères à soupe de beurre mou. Travaillez la pâte jusqu’à obtenir un aspect sableux. C’est cette texture qui va créer le croustillant tant désiré sur le dessus de votre dessert.
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Émiettez cette préparation sur les pommes épicées, couvrant totalement la surface. Enfournez le tout pour environ 45 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Laissez refroidir avant de découper en carrés et de servir.
- Préchauffez votre four à 180°C avant de commencer.
- Utilisez des pommes fraîches pour un meilleur goût.
- Servez ces carrés frais pour un meilleur contraste de textures.
Que ce soit pour un événement spécial ou un simple plaisir de fin de journée, ces carrés crousti-fondants aux pommes et crème de coco garantissent une expérience gustative mémorable. Laissez-vous tenter par cette recette facile et rapide, et régalez-vous avec un dessert qui sort de l’ordinaire !
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé de les faire avec un autre type de fruit? 🍏
Est-ce que le sucre peut être remplacé par du miel dans cette recette?
Merci pour cette super recette! J’ai hâte de la préparer ce weekend! 😋
Peut-on utiliser de la crème de soja à la place de la crème de coco?
Je suis allergique aux pommes, quelqu’un a une idée pour les remplacer?
Ça semble parfait pour un dessert rapide et savoureux, merci pour le partage!
Est-ce que quelqu’un sait si cette recette fonctionne aussi avec des poires?
Je viens de faire cette recette et c’était un succès fou chez moi! Tout le monde en redemande! 😀
Je trouve que la quantité de sucre est trop élevée, quelqu’un a essayé avec moins?
J’adore l’idée mais je n’ai pas de son d’avoine, par quoi puis-je le remplacer?
Très tentant! Est-ce que ça se conserve bien si on en fait en grande quantité?
Un vrai délice! Facile à faire et vraiment délicieux, merci beaucoup pour cette recette!
Le temps de cuisson est-il le même si on utilise un four à convection?
La photo donne vraiment envie, mais la recette est-elle aussi bonne que sur la photo? 🤔
Je suis vegan, quelqu’un a une version sans produits d’origine animale?
Cette recette a l’air géniale, mais je n’ai pas de moule adapté. Des conseils?
J’ai suivi à la lettre la recette mais le résultat était un peu sec, des suggestions?
Superbe recette! Facile et rapide, c’est désormais mon go-to pour les desserts improvisés. 👍
Les épices ajoutent-elles vraiment un plus? Je préfère généralement les desserts simples.