Introduction à la recette #
Ces petites merveilles croustillantes et légèrement parfumées sauront conquérir le cœur des amateurs de sucré.
Cette recette ne requiert que quelques ingrédients et offre un résultat qui surprendra agréablement vos papilles. Idéale pour accompagner votre café ou servir lors d’une réception, elle est aussi facile qu’efficace.
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Les ingrédients nécessaires #
Le succès de cette recette réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Vous aurez besoin de 40 g de beurre, 50 g de fécule, 4 œufs, 60 g d’amandes effilées et une demi-cuillère à café d’eau de fleurs d’oranger. Assurez-vous que les amandes sont bien fraîches pour un goût optimal.
Prévoyez également un peu de beurre et de farine pour le moule, afin que vos biscuits ne collent pas et conservent une belle forme dorée et attrayante.
Préparation et conseils de cuisson #
Commencez par préchauffer votre four et graisser votre moule. Battez les œufs jusqu’à ce qu’ils doublent de volume, puis incorporez délicatement la fécule et les amandes. L’ajout d’eau de fleurs d’oranger donnera à vos biscuits ce parfum subtil et distinctif.
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La cuisson ne prend que quelques minutes, surveillez donc votre four attentivement pour éviter que les biscuits ne brûlent. Ils sont prêts lorsque leur couleur est uniformément dorée et qu’ils sont fermes au toucher.
Voici les étapes clés pour réussir vos biscuits :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser et fariner le moule soigneusement.
- Battre les œufs et mélanger avec les autres ingrédients.
- Surveiller la cuisson et retirer les biscuits du four une fois dorés.
Les biscuits aux amandes sont délicieux tels quels, mais vous pouvez les accompagner d’une touche de miel ou d’un filet de sirop d’érable pour les rendre encore plus irrésistibles. Ils se conservent également très bien, alors n’hésitez pas à en faire une grande quantité pour les savourer tout au long de la semaine.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des biscuits savoureux et parfaits pour toutes occasions. Que ce soit pour un goûter familial, un cadeau fait maison ou juste pour le plaisir de cuisiner, cette recette est votre alliée pour des moments de joie et de partage autour d’une gourmandise authentiquement préparée.
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un succès! Merci pour le partage. 😊
Peut-on remplacer la fécule par de la farine normale?
Excellent article, mais un lien semble brisé. Pouvez-vous le vérifier?
Je ne suis pas fan des amandes, quelqu’un a-t-il essayé avec des noisettes? 😄
Super recette! Par contre, j’ai dû ajuster le temps de cuisson, ils étaient presque trop dorés.
Est-ce que quelqu’un a essayé sans gluten? Des conseils?
La quantité d’amandes est-elle suffisante pour vraiment sentir le goût?
Les photos sont magnifiques, ça donne envie de tout manger à travers l’écran! 😋
Ma famille a adoré! Je vais certainement les refaire pour le prochain goûter de bureau.
Je me demande si le beurre peut être remplacé par de l’huile de coco pour une version plus saine?
Erreur dans votre article, les liens ne correspondent pas aux recettes mentionnées.
Recette facile et résultat délicieux, un vrai régal!
Les biscuits étaient un peu secs, des astuces pour les rendre plus moelleux?
Je confirme, surveillez bien la cuisson, les miens ont failli brûler!
Pourquoi ne pas ajouter un peu de chocolat pour les gourmands comme moi? 😉
Pouvons-nous utiliser des amandes non effilées?
Superbe recette, je l’ai partagée avec tous mes amis gourmets.
Un vrai délice, même mon mari qui n’est pas trop biscuits les a appréciés!
Il manque une vidéo pour montrer la technique de mélange, ça aiderait beaucoup!
Les enfants ont adoré participer à la préparation, très convivial comme recette. 😊