Un plat rapide et savoureux #
Une préparation de 45 minutes suffit pour transformer de simples ingrédients en un plat principal séduisant.
Idéales pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos convives lors d’une occasion spéciale, ces boulettes allient la tendresse du porc à la fraîcheur du gingembre, offrant ainsi un parfait équilibre entre douceur et piquant.
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de 500 g de porc haché, que vous pouvez substituer par du bœuf si vous préférez. Ajoutez un oignon finement haché, deux gousses d’ail écrasées, et bien sûr, le gingembre. Une cuillère à café de gingembre moulu suffira pour apporter ce coup de fouet caractéristique.
Ne négligez pas les accompagnements : un œuf pour lier le tout, une cuillère à soupe de jus de citron pour une touche acidulée, et deux cuillères à soupe d’huile pour cuisson. N’oubliez pas le yaourt bulgare, qui rendra vos boulettes irrésistiblement moelleuses.
étapes de préparation #
Commencez par mélanger dans un grand bol le porc haché avec l’oignon, l’ail, et le gingembre. Intégrez l’œuf, le jus de citron et assaisonnez selon vos préférences. Formez de petites boulettes avec la préparation.
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Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites à l’intérieur. Servez chaud avec un filet de yaourt bulgare sur le dessus pour un contraste de saveurs et de textures.
Voici un résumé des ingrédients nécessaires :
- 500 g de porc haché (ou bœuf)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 250 g de yaourt bulgare
Les boulettes au gingembre ne sont pas seulement un repas rapide à préparer ; elles sont aussi une belle façon d’ajouter de la variété à votre menu habituel. Avec cette recette à la fois simple et sophistiquée, vous êtes sûr de ravir les papilles de vos convives. Lancez-vous et laissez vous surprendre par la richesse des saveurs. Bon appétit!
Wow, ça a l’air délicieux! Qui aurait cru que le gingembre pouvait faire une telle différence? 😋
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du poulet à la place du porc?
Est-ce que ça marche aussi avec du gingembre frais?
Hum, je suis allergique au yaourt, une alternative?
Merci pour cette recette! Parfait pour mon dîner de ce soir.
Superbe idée! Mais 45 minutes, ça me semble un peu long pour un dîner rapide.
Je suis curieux, le jus de citron ne rend-il pas les boulettes trop acides? 🤔
Ça a complètement transformé mon repas de dimanche, merci!
J’adore le gingembre mais jamais pensé à l’ajouter dans des boulettes, quelle innovation!
Le lien vers les madeleines au chocolat semble hors sujet, non?
Des boulettes moelleuses au yaourt bulgare? Ça doit être un régal! 😍
Je préfère utiliser de l’huile d’olive, ça fonctionne aussi?
Peut-on congeler ces boulettes pour les manger plus tard?
Mon mari n’aime pas le gingembre, des suggestions pour le remplacer?
Je n’avais jamais pensé à associer gingembre et porc, quelle belle découverte!
Je dois dire que je suis sceptique. Le gingembre est assez fort, non? Peut-être trop pour des boulettes.
Quelle type de cuisson recommandez-vous pour garder les boulettes juteuses?
Peut-on faire cette recette sans ail? Mon fils ne peut pas en manger.
Est-ce que le gingembre moulu et le gingembre frais donnent le même goût?
Merci pour cette recette facile à suivre et délicieuse!
Le yaourt bulgare fait toute la différence. Incroyable! 😋
Je me demande si je peux ajouter des herbes comme du persil ou de la coriandre?
Je suis végétarien, des idées pour remplacer le porc?
Combien de temps peut-on garder ces boulettes au frigo?
J’ai essayé avec du bœuf, et c’était tout aussi succulent!
Je trouve que le citron masque un peu trop le goût du gingembre. Quelqu’un d’autre a ressenti ça?
Un vrai régal pour les papilles, merci pour cette belle recette!
Je recommande de servir ces boulettes avec du riz basmati, un vrai délice!
Peut-on utiliser un autre type de yaourt si on n’a pas de yaourt bulgare?
Est-ce que ces boulettes peuvent être cuites au four au lieu d’être frites?
Je trouve que la quantité de gingembre est parfaite, ça donne un petit kick! 🔥