Un voyage culinaire en quelques bouchées #
Cette recette de boulettes d’agneau promet une explosion de saveurs en bouche, idéale pour égayer vos repas et surprendre vos convives.
Facile et rapide à préparer, cette recette est parfaite pour un dîner improvisé ou un moment de partage en famille. Les ingrédients, simples mais savoureux, apportent chacun leur note unique pour un résultat harmonieux et gourmand.
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Les ingrédients clés pour une recette réussie #
La base de ces boulettes savoureuses repose sur une sélection d’ingrédients frais et de qualité : 900 g d’agneau haché, trois oignons finement ciselés, et un demi-bouquet de coriandre fraîche. L’ajout de six citrons confits coupés en dés et de trois gousses d’ail écrasées accentue les saveurs méditerranéennes de ce plat.
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Pour lier le tout, trois œufs et un peu d’huile d’olive sont utilisés, garantissant des boulettes moelleuses et juteuses. Un assaisonnement bien dosé avec du poivre vient parfaire la préparation, qui promet de régaler les palais les plus exigeants.
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Préparation pas à pas #
Commencez par mixer l’agneau avec les oignons, l’ail, et la coriandre. Ajoutez les œufs, les citrons confits, et pétrissez jusqu’à obtenir une mixture homogène. Façonnez de petites boulettes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur.
Une fois cuites, vous pouvez les servir avec un assortiment de légumes grillés ou une salade fraîche pour un repas léger et équilibré. Les boulettes d’agneau coriandre, cumin et citron confit se marient également parfaitement avec du couscous pour ceux qui désirent une touche plus traditionnelle.
- 900 g d’agneau haché
- 3 oignons ciselés
- 0.5 bouquet de coriandre fraîche
- 6 citrons confits coupés en dés
- 3 gousses d’ail écrasées
- 3 oeufs
- Poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Cette recette de boulettes d’agneau aux épices et citron confit est un moyen sûr de voyager à travers les saveurs sans quitter votre cuisine. Chaque bouchée est un hommage à la richesse des cuisines méditerranéenne et moyen-orientale, offrant à vos sens une expérience culinaire inoubliable. Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette qui ravira à coup sûr tous vos convives!
Wow! Ça donne vraiment envie d’essayer cette recette 😋 Peut-on utiliser du poulet à la place de l’agneau?
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de faire cette recette avec moins de citron confit? Je trouve ça un peu trop fort en goût habituellement.
Merci pour cette recette incroyable! C’était un vrai succès chez moi!
Pourquoi toujours des oignons? Mon mari ne peut pas les supporter. Des suggestions d’alternatives?
Super recette! Les enfants ont adoré, même si normalement ils ne sont pas fans d’agneau. 🥳
Je suis sceptique… Ça me semble un peu trop compliqué pour être « rapide à préparer ». Quelqu’un peut confirmer le temps de préparation?
J’ai adoré l’ajout de coriandre, ça apporte une fraîcheur incroyable. Merci pour ce partage!
La quantité de cumin n’est pas mentionnée dans la liste des ingrédients, c’est normal?
Je suis végétarien, des idées pour remplacer l’agneau dans cette recette?
Je confirme, cette recette est un délice! Parfaite pour impressionner lors d’un dîner. 👌
Quel type d’huile d’olive recommandez-vous pour la cuisson? Certaines sont mieux que d’autres?
Je trouve que trois œufs, ça fait beaucoup. Les boulettes ne deviennent-elles pas trop denses?
Super recette! Facile et rapide, exactement ce qu’il me fallait pour un repas de semaine. 😊
Je n’ai pas de citrons confits, je peux utiliser du jus de citron normal?
Erreur dans la recette? Vous n’avez pas indiqué quand ajouter le poivre. 🤔
Est-ce que ces boulettes peuvent être cuites au four au lieu d’être frites?
Un vrai régal! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le tout, c’était parfait!