Les ingrédients essentiels #
Le mélange de 500 g de viande hachée et de 150 g de chair à saucisse donne à ces boulettes leur texture unique et juteuse. Ajoutez un œuf pour lier le tout et un oignon finement haché pour enrichir les saveurs.
La sauce, élément central de ce plat, se compose de 300 g de coulis de tomate et d’une touche de vin blanc. Les 5 cl de vin blanc apportent une légère acidité qui balance parfaitement la douceur de la tomate. Un filet d’huile et une pincée de poivre viennent parfaire l’assaisonnement.
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Préparation des boulettes #
Commencez par mélanger la viande hachée avec la chair à saucisse, l’œuf, l’oignon haché, du sel et du poivre. Formez des boulettes de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène. Dans une poêle chaude avec de l’huile, faites revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur toutes les faces.
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Pendant ce temps, préparez la sauce en chauffant le coulis de tomate dans une casserole. Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter à feu doux. Une fois les boulettes bien dorées, transférez-les dans la sauce tomate et laissez cuire ensemble pendant environ 20 minutes pour que les saveurs se mêlent.
Servir et savourer #
Ce plat peut être servi de diverses manières, mais il est traditionnellement accompagné de spaghetti ou de riz. Les pâtes feront un excellent lit pour les boulettes et la sauce, absorbant les saveurs riche de la tomate et de la viande. Pour une touche de couleur et de fraîcheur, parsemez de basilic frais ou de parmesan râpé avant de servir.
Les boulettes de boeuf à la sauce tomate sont également un excellent choix pour les repas en famille, car elles peuvent être préparées à l’avance et réchauffées, facilitant ainsi l’organisation des dîners en semaine. N’oubliez pas que ce plat se congèle très bien, ce qui vous permet de toujours avoir une option de repas rapide et délicieuse sous la main.
- 500 g de viande hachée
- 150 g de chair à saucisse
- 1 oeuf
- 1 oignon haché
- 300 g de coulis de tomate
- 5 cl de vin blanc
- Huile, sel, poivre
En suivant ces étapes simples, vous pourrez préparer un plat traditionnel et savoureux qui plaira à toute la famille. Les boulettes de boeuf à la sauce tomate sont plus qu’un simple repas ; elles sont une véritable expérience culinaire, empreinte de tradition et de goût. Bon appétit !
Wow, ça a l’air délicieux! Peut-on remplacer la chair à saucisse par une autre sorte de viande?
Je suis végétarien, une idée pour remplacer la viande hachée par quelque chose de végétal? 🌱
Super recette! Merci pour le partage, je vais essayer ce weekend!
Est-ce que c’est très calorique? J’essaie de faire attention à ma ligne.
Excellent! J’ai testé hier et toute ma famille a adoré. Un vrai régal!
Je n’ai pas de vin blanc, est-ce que je peux utiliser du rouge à la place?
Pourquoi utiliser de l’huile pour la cuisson des boulettes? Ne pourrait-on pas les faire cuire au four?
J’adore cette recette, mais j’ai ajouté un peu de piment pour relever le goût. 🔥
Très bonne idée de repas pour mes prochains invités, simple et efficace!
Je trouve que 20 minutes de cuisson, c’est un peu trop, non? Les boulettes étaient un peu sèches. 😕
Super recette mais attention aux fautes d’orthographe dans l’article. 😉
J’adore! Ça me rappelle les boulettes que ma grand-mère faisait quand j’étais petit.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec de la sauce tomate maison? Ça doit être encore meilleur!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec du poulet au lieu du bœuf?
Un vrai délice! Merci pour cette recette traditionnelle!
Ça a l’air bon, mais c’est un peu trop traditionnel pour moi. Je préfère les plats plus exotiques.
Les boulettes étaient parfaites! J’ai suivi les instructions à la lettre. Merci! 👍
Je suis allergique à l’œuf, par quoi puis-je le remplacer pour lier les boulettes?
Un peu déçu, je m’attendais à quelque chose d’un peu plus original. 😒
Pour ceux qui ont des enfants, c’est une recette vraiment géniale et facile à faire.