Introduction à la recette #
Les boulettes de céleri-rave au four offrent une belle opportunité de redécouvrir ce légume sous une forme gourmande et croustillante.
Simple dans sa préparation, cette recette est idéale pour un dîner en famille ou entre amis, promettant de réunir tous les palais autour de saveurs douces et réconfortantes.
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Les ingrédients nécessaires #
La base de cette recette repose sur le céleri-rave, un légume racine au goût légèrement sucré et à la texture croquante. Pour les boulettes, vous aurez besoin de semoule (de blé ou de maïs selon vos préférences), de farine pour lier et d’une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
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Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre, et pourquoi pas une touche d’ail ou d’échalote finement hachée pour un goût plus prononcé.
Étapes de préparation et cuisson #
Commencez par préparer le céleri-rave en le pelant et en le râpant finement. Mélangez-le avec la semoule et laissez reposer quelques minutes. Ensuite, formez de petites boulettes en ajoutant la farine petit à petit jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Placez les boulettes sur une plaque de cuisson préalablement graissée et enfournez à 240°C. Il est important de retourner les boulettes à mi-cuisson pour assurer une dorure égale de tous les côtés. La cuisson dure généralement entre 15 et 20 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien dorées et croustillantes.
- 1 gros céleri-rave
- 100 g de semoule de blé ou de maïs
- 50 g de farine
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (optionnel)
- Ail ou échalote (optionnel)
Préparer des boulettes de céleri-rave au four est une excellente manière de varier les plaisirs tout en profitant des bienfaits nutritionnels de ce légume. Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, le céleri-rave est un allié de choix pour une alimentation équilibrée.
Pour une touche finale, servez ces boulettes avec une sauce légère ou un filet d’huile d’olive. Elles peuvent également être accompagnées de salade verte ou d’une purée de légumes pour un repas complet et savoureux.
En adoptant cette recette, vous apportez un vent de fraîcheur à votre table, tout en surprenant agréablement vos convives avec une préparation originale et pleine de goût. Bon appétit!
Wow, jamais pensé à utiliser le céleri-rave comme ça! Ça a l’air délicieux 😋
Est-ce que quelqu’un a essayé avec de la semoule de maïs? Curieux de savoir si ça change beaucoup le goût.
Je suis sceptique… le céleri-rave en boulettes, vraiment? Ça ne semble pas très appétissant.
Super idée pour une recette végétarienne, merci pour le partage!
J’ai fait cette recette hier, et c’était un succès total! Tout le monde en redemandait.
Peut-on congeler ces boulettes pour les réchauffer plus tard?
J’adore cette recette! Parfaite pour mes enfants qui sont difficiles. Ils n’ont même pas réalisé qu’ils mangeaient du céleri-rave!
Peux-t-on remplacer la farine par de la farine de riz pour une version sans gluten?
Je trouve que 240°C c’est peut-être un peu trop haut pour la cuisson, non? Les miennes ont brûlé légèrement 😕
Ça a l’air bon mais je ne suis pas fan de céleri… Quelqu’un a une idée pour un substitut?
Incroyable recette! Léger, croustillant et tellement savoureux! 🌟
Merci pour cette recette originale, ça change des boulettes de viande habituelles.
Est-ce que c’est assez protéiné pour être considéré comme un plat principal?
J’ai ajouté un peu de parmesan râpé dans le mélange, et c’était divin! 😍
Je suis végan, quelqu’un a une idée pour remplacer la semoule de blé?
Peut-être une photo des étapes serait utile, j’ai eu du mal à obtenir la bonne consistance.
Super pour une soirée entre amis, facile à manger et vraiment délicieux!
Quel type d’herbes recommandez-vous? Je pense que quelque chose de fort comme le romarin pourrait être intéressant.
Pour ceux qui ont essayé, ça se mange chaud ou froid?
Je n’avais pas de céleri-rave, j’ai utilisé du panais et c’était très bon aussi!
Une sauce recommandée pour accompagner ces boulettes? 😊
Les enfants ont détesté… Peut-être pas pour les jeunes palais.
Quel bonheur de redécouvrir le céleri-rave de cette manière, un vrai régal!
J’ai suivi la recette à la lettre et c’est devenu mon nouveau plat préféré!
Peut-on ajouter des épices comme du curry pour relever un peu le goût?