Un voyage culinaire simple et savoureux #
Cette recette, à la fois simple et économique, promet de ravir les palais à la recherche de goûts authentiques.
Préparer ce plat ne vous prendra que 20 minutes, ce qui en fait une solution parfaite pour un repas rapide en semaine. L’association des coquillettes avec des olives noires, de l’huile d’olive, et un œuf dur, offre un mélange de textures et de saveurs qui enchantera votre table.
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Les ingrédients clés pour une recette réussie #
La réussite de ce plat tient à la qualité et à la fraîcheur de ses composants. Vous aurez besoin de 250 g de coquillettes, 100 g d’olives noires, 1 œuf dur, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère à soupe de vinaigre. Ces ingrédients simples se transforment en un repas riche en goût.
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Les olives noires apportent une touche de caractère méditerranéen tandis que l’huile d’olive lie harmonieusement tous les éléments. L’œuf dur offre une texture moelleuse qui contraste agréablement avec le croquant des olives.
Comment préparer vos coquillettes à la niçoise #
Commencez par cuire les coquillettes al dente selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, hachez grossièrement les olives noires et préparez l’œuf dur en le cuisant pendant 9 minutes avant de le refroidir et de le hacher. Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un grand saladier.
Assaisonnez le tout avec l’huile d’olive et le vinaigre. Ce plat peut être servi chaud ou à température ambiante, selon votre préférence. Il se marie parfaitement avec un vin blanc léger ou un rosé frais de la région de Nice pour compléter l’expérience culinaire.
Voici une liste des étapes clés pour ne rien oublier :
- Faites cuire les pâtes al dente.
- Hachez les olives et l’œuf dur.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
- Assaisonnez avec l’huile et le vinaigre.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Cette recette de coquillettes à la niçoise est un moyen idéal de ramener un peu de la Côte d’Azur dans votre cuisine. Simple, rapide et incroyablement savoureuse, elle est parfaite pour un repas sans prétention mais toujours impressionnant. Essayez-la dès ce soir et transportez vos convives dans le sud de la France avec chaque bouchée!
Wow, jamais pensé à mettre des olives dans des coquillettes! 😲
Ça a l’air délicieux! Combien de temps ça se conserve au frigo?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des olives vertes à la place?
Je suis sceptique, les pâtes et les olives? Pas sûr que ça matche…
Super recette pour un diner rapide, merci!
Hum… pas convaincu par le mélange, mais pourquoi pas après tout. 🤔
Peut-on utiliser une autre sorte de pâtes pour cette recette?
Merci pour cette recette! Facile et rapide, exactement ce qu’il me fallait. 😊
Je recommande un rosé bien frais avec ce plat, un délice!
C’est la première fois que je vois des coquillettes utilisées de cette façon, original!
Je préfère avec plus d’huile d’olive, ça donne un meilleur goût selon moi.
Peut-on ajouter du fromage parmesan dessus?
Je trouve que l’œuf dur est de trop, quelqu’un a essayé sans?
Excellent! Tout le monde à la maison a adoré, même les enfants!
Je suis italien et je dois dire que c’est une bonne variation sur un classique! 👌
Pas mal, mais je préfère les recettes plus traditionnelles.
Super pour un pique-nique aussi, on l’a emmené à la plage l’autre jour. 🏖️
Un peu salé à mon goût, peut-être moins d’olives la prochaine fois.
Très bonne idée de recette, je vais essayer ce weekend!
Est-ce que c’est une recette typique de Nice? Je ne l’ai jamais vue avant…
Absolument délicieux et si simple à faire!
Je ne suis pas fan de l’œuf dur, quelqu’un a une idée pour le remplacer?
Est-ce que c’est bon aussi froid, comme une salade de pâtes?
Pratique pour un repas sur le pouce, et assez nutritif finalement.
Je vais essayer avec de l’huile d’olive extra vierge pour plus de saveur. 😉
Super proposition, j’ai ajouté un peu de basilic frais, un régal!
Je recommande de bien assaisonner, sinon ça peut être un peu fade.
Ça change des pâtes à la sauce tomate, merci pour la recette!
Parfait pour les étudiants, rapide et pas cher!
Je n’avais jamais pensé à associer ces ingrédients, bonne découverte! 👍
Sans olives pour moi s’il vous plait, je n’aime pas ça!
Est-ce que le type de vinaigre a un impact sur le goût final?
Un peu trop simple pour mon goût, mais pratique pour un déjeuner rapide.
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer?