Une introduction aux coukes de suisses #
Cette recette traditionnelle, originaire de Suisse, offre une expérience gustative unique, alliant simplicité et saveurs authentiques. Parfaite pour un petit déjeuner copieux ou un goûter réconfortant, cette préparation saura conquérir le cœur de tous les gourmands.
Facile à réaliser, elle nécessite des ingrédients basiques tels que des œufs, du lait, du beurre et un peu de sel. La douceur du lait tiède mélangée au beurre crémeux crée une base parfaite pour des coukes moelleuses et savoureuses.
Comment préparer vos propres coukes de suisses #
La réalisation des coukes de suisses ne pourrait être plus simple. Vous commencez par mélanger 30 g de beurre fondu avec 15 cl de lait tiède, ce qui forme la base liquide de votre pâte. Ensuite, incorporez deux œufs entiers et quatre cuillères à café de sel, ajustant cette quantité selon votre goût, pour donner à vos coukes cette texture légère et aérée.
Une fois que vous avez bien mélangé ces ingrédients, il suffit de les cuire de manière traditionnelle, sur une poêle légèrement beurrée. La clé est de les cuire doucement, permettant ainsi au cœur des coukes de bien gonfler tout en assurant une surface dorée et croustillante.
Les astuces pour réussir vos coukes à tous les coups #
Pour que vos coukes de suisses soient toujours réussies, quelques astuces peuvent être suivies. Tout d’abord, assurez-vous que le lait est tiède et non chaud ; cela évitera de cuire les œufs lors de leur incorporation. De plus, le sel devrait être ajouté graduellement pour bien contrôler le goût.
Une autre recommandation serait de servir les coukes immédiatement après cuisson. Elles sont meilleures lorsqu’elles sont chaudes, car leur texture tendre et leur saveur beurrée sont alors à leur apogée. Accompagnez-les de confitures maison ou de miel pour un petit déjeuner idéal.
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette recette délicieuse :
- 30 g de beurre
- 4 cuillères à café rases de sel
- 2 oeufs entiers
- 15 cl de lait tiède
En suivant ces conseils et en utilisant des ingrédients de qualité, vous êtes sûr de ravir vos invités avec un plat simple mais incroyablement savoureux. Les coukes de suisses ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un voyage dans la tradition culinaire suisse. Bonne dégustation !
Je n’avais jamais entendu parler des coukes de suisses avant, ça a l’air délicieux ! 🤤
Quelqu’un a déjà essayé de les faire avec un type de lait différent, comme du lait d’amande ou de soja ?
Est-ce que ça marche aussi bien avec du beurre végétal ?
Ça a l’air tellement simple et appétissant ! Merci pour le partage.
J’ai testé cette recette ce matin, un vrai régal 👌
Il y a une faute dans la quantité de sel, 4 cuillères à café, ça semble trop, non ?
Super article! Est-ce que les coukes se conservent bien ?
Ah enfin une recette sans ingrédient compliqué ! 😊
Peut-on ajouter des fruits dans la pâte ?
Merci pour cette découverte culinaire, je ne manquerai pas de les préparer ce week-end!
Pourquoi ce nom « coukes de suisses » ? Ça vient d’où exactement ?
Peut-être une version chocolatée serait appréciée par les enfants, des suggestions sur les modifications à apporter ?
Est-ce normal que mes coukes ne soient pas très gonflées ? Des conseils ?
Je confirme, c’est excellent avec de la confiture de fraises ! 😋
Quelqu’un sait si ça se mange chaud uniquement ou aussi froid ?
Super article, mais le lien vers d’autres recettes ne fonctionne pas chez moi.
Quatre cuillères de sel, c’est une erreur, non ? 😅
Je recommande d’ajouter un peu de sucre vanillé pour ceux qui aiment les douceurs!
Les photos des coukes sont superbes, elles donnent vraiment envie de cuisiner !
Pas mal, mais je préfère toujours les recettes plus traditionnelles.
Quel est le meilleur accompagnement pour ces coukes ? 🤔
Un vrai délice, je les ai faits ce matin et toute la famille a adoré !
J’ai ajouté un peu de cannelle, ça apporte une super touche !
Ça n’a pas du tout le goût que j’attendais, assez déçu honnêtement.
Article sympa mais un peu plus de détail sur l’origine de la recette serait apprécié.
Je pense que la recette est bonne, mais les instructions pourraient être un peu plus claires.
Est-ce que quelqu’un a essayé de les faire cuire au four plutôt qu’à la poêle ?
Une recette parfaite pour un brunch dominical, merci beaucoup ! 😄
Merci pour cette recette! Les enfants ont adoré préparer les coukes avec moi.
Trop de sel à mon goût, faites attention lors de la préparation!
Excellent article mais les coukes ne sont-elles pas trop salées avec toute cette quantité de sel ?
C’est la première fois que j’entends parler de cette recette, très intéressant.
J’ai eu des problèmes pour les faire gonfler, quelqu’un a des astuces ?
Super recette, simple et rapide, exactement ce que j’aime !
Les coukes c’est bien joli, mais je préfère les pancakes américains, désolé ! 😜
Est-ce que les coukes de suisses sont connus en dehors de la Suisse ?
Je n’ai jamais réussi à faire quelque chose de comestible avec si peu d’ingrédients, je suis impressionné !
Quel type de beurre recommandez-vous pour cette recette ?
Je pense que la recette est parfaite pour les débutants en cuisine, très facile à suivre.
Je suis sceptique, ça me semble trop simple pour être bon.
Wow, ces coukes de suisses doivent être délicieuses avec du miel ! 🍯
Ça change des recettes compliquées, merci pour ce partage.