L’origine de la recette #
Cette recette, d’inspiration à la fois asiatique et européenne, s’est fait une place de choix dans nos cuisines.
Son mélange de saveurs épicées et douces séduit de nombreux palais à travers le monde.
Traditionnellement, ce plat est préparé avec une base de curry doux, incluant des épices comme le curcuma, le cumin et la coriandre.
Ces épices ne confèrent pas seulement un goût unique, mais offrent aussi des bienfaits pour la santé.
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Les ingrédients clés #
La préparation des crevettes au curry nécessite des ingrédients simples mais essentiels. Les crevettes, fraîches ou surgelées, sont le coeur de ce plat. Il est crucial de les choisir de bonne qualité pour en garantir le goût et la texture.
Le lait de coco ajoute une douceur crémeuse qui tempère les épices du curry. Pour les amateurs de saveurs plus intenses, l’ajout de piment ou de pâte de curry rouge peut pimenter davantage le plat.
Préparation et astuces #
Commencer par faire revenir les épices dans un peu d’huile pour libérer leurs arômes. Ajouter ensuite les crevettes et les faire cuire brièvement. Il est important de ne pas trop les cuire pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.
Incorporer le lait de coco et laisser mijoter le tout. Pour une touche croquante, vous pouvez ajouter des légumes tels que des poivrons ou des pois mange-tout en fin de cuisson. Servir chaud, garni de coriandre fraîche et accompagné de riz basmati ou de pain naan.
Voici une liste des étapes clés pour réaliser ce plat :
- Faire revenir les épices.
- Ajouter et cuire brièvement les crevettes.
- Incorporer le lait de coco et mijoter.
- Ajouter des légumes si désiré.
- Servir chaud avec du riz ou du naan.
Les crevettes au curry sont un excellent choix pour un repas rapide mais savoureux. Cette recette est facilement adaptable selon les goûts et ce que vous avez sous la main. Que vous préfériez un curry doux ou épicé, ce plat promet de transporter vos papilles dans un voyage culinaire inoubliable.
N’oubliez pas de partager ce délice avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
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Wow, ça a l’air délicieux! 😋 Qui aurait cru que le curry et les crevettes iraient si bien ensemble!
Peut-on remplacer le lait de coco par de la crème fraîche ou cela altérera-t-il trop le goût?
Oui possible
Où les deux ensemble pour adoucir le lait de coco.
Super recette! J’ai essayé hier et toute la famille a adoré. Merci pour le partage!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des crevettes surgelées? Pas sure que ce soit aussi bon… 🤔
C’est aussi très bon
Je ne suis pas un grand fan de coriandre, par quoi puis-je la remplacer?
Je trouve que le plat est un peu trop épicé pour les enfants, des suggestions pour le rendre plus doux?
Merci pour cette recette exotique, elle a transporté notre dîner en Asie! 🌏
Je recommande vivement d’ajouter un peu de citron vert pour un petit kick acidulé! 🍋
Les photos sont superbes, mais le plat est encore meilleur que ça en a l’air! Bravo!
Est-ce que le type de curry utilisé fait une grande différence dans le résultat final?
Je suis allergique aux crustacés, quelqu’un a une idée pour une alternative aux crevettes?
Poulet 🐔
J’ai utilisé des épices périmées, et le goût n’était pas top. Toujours vérifier la date! 😅
Quel type de vin conseilleriez-vous pour accompagner ce plat?
A essayer absolument! Ce plat a été un véritable succès chez moi!
La recette semble facile, mais je me demande si je trouverai tous les ingrédients…
Un festin exotique, c’est promis et c’est réussi! Merci pour cette superbe recette!
Les enfants ont trouvé ça un peu différent mais ont fini par tout manger. Une belle victoire!
J’adore le lait de coco, mais est-ce que ça ne rend pas le plat trop riche en calories?
Super article! Ça donne envie de cuisiner et de voyager en même temps. 😊