Les muffins coco-cannelle et coulis de chocolat, une douceur simple en 15 minutes

Imaginez pouvoir créer de délicieux muffins qui marient la douceur de la noix de coco avec la chaleur de la cannelle, le tout couronné par un coulis de chocolat riche et onctueux.

Une recette facile et rapide pour des muffins exceptionnels #

Cette recette ne demande que 35 minutes de votre temps, ce qui la rend parfaite pour une préparation rapide lors de vos après-midis chargés.

L’association de la cannelle et de la noix de coco apporte une explosion de saveurs qui, combinée à la texture moelleuse des muffins, crée un véritable délice pour les sens. C’est une recette très facile à suivre, même pour les cuisiniers amateurs.

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Les ingrédients clés pour des muffins réussis #

La recette utilise des ingrédients simples mais essentiels pour obtenir le goût et la texture parfaits. Vous aurez besoin de levure alsacienne pour la levée, de sucre à la cannelle pour une douceur épicée, d’un yaourt velouté pour l’onctuosité, et de noix de coco déshydratée pour un goût exotique prononcé.

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Les œufs et le beurre sont les bases de la pâte, garantissant que vos muffins soient à la fois moelleux et riches. Pour le coulis, un mélange de chocolat noir amer, de crème liquide et de cannelle en poudre suffira pour créer une sauce succulente qui complétera parfaitement vos muffins.

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Préparation et conseils de cuisson #

Pour réaliser ces muffins, commencez par mélanger les ingrédients secs puis incorporez les éléments humides. Assurez-vous que tout est bien combiné avant de répartir la pâte dans les moules à soufflé individuels. La cuisson ne prend que quelques minutes, permettant à la magie de prendre forme rapidement.

Le coulis de chocolat, quant à lui, se prépare en faisant fondre le chocolat avec un peu de beurre, puis en ajoutant la crème et la cannelle. Ce mélange doit être lisse et brillant, prêt à être versé sur les muffins encore chauds. Pour une touche finale, une légère saupoudrée de noix de coco ou de cannelle peut être ajoutée avant de servir.

  • 100 g de noix de coco déshydratée
  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 2 sachets de sucre à la cannelle
  • 75 g de beurre ou margarine de régime
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt velouté
  • Pour le coulis: 150 g de chocolat noir, 10 cl de crème liquide, 3 pincées de cannelle

Ces muffins coco-cannelle avec coulis de chocolat sont non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un plaisir pour les yeux. Ils sont parfaits pour un dessert rapide ou une gourmandise lors d’une réunion de famille ou entre amis. N’attendez plus pour essayer cette recette qui promet de devenir un nouveau favori chez vous!

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