Les bases de la recette #
Tout commence par la sélection des ingrédients de base : de gros oeufs frais, une grande boîte de tomates pelées, des cubes de bouillon de bœuf à l’oignon pour enrichir le goût, et un peu de margarine pour la cuisson.
Ce plat, d’une facilité déconcertante, nécessite environ 45 minutes de votre temps, un investissement minime pour un résultat des plus réconfortants. Parfait pour un repas en semaine, il est à la fois rapide et délicieux.
Préparation et cuisson #
La préparation des oeufs tomate est un jeu d’enfant. Commencez par faire fondre la margarine dans une poêle. Ajoutez les tomates pelées, préalablement écrasées, et laissez mijoter quelques minutes. Intégrez ensuite les cubes de bouillon pour intensifier les saveurs. Le mélange doit être homogène et légèrement réduit avant de passer à l’étape suivante.
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Créez ensuite de petits puits dans la sauce tomate et cassez-y les oeufs délicatement. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les blancs soient fermes mais que les jaunes restent coulants. Assaisonnez à votre goût avant de servir.
Servir et savourer #
Les oeufs tomate sont traditionnellement servis chauds, directement après cuisson. Ils se marient parfaitement avec une tranche de pain croustillant ou une portion de riz blanc, qui absorbera la délicieuse sauce tomate. Pour une touche de fraîcheur, parsemez d’herbes fraîches comme du basilic ou du persil avant de servir.
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Ce plat peut également être personnalisé selon les goûts. Certains aiment ajouter du fromage râpé sur le dessus ou une pincée de piment pour relever le tout. Les possibilités sont infinies, ce qui fait des oeufs tomate un favori pour tous les goûts.
Points clés à retenir :
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur résultat.
- Ne surcuisez pas les oeufs pour éviter que les jaunes ne deviennent trop durs.
- Adaptez la recette à vos goûts avec des herbes ou des épices supplémentaires.
En somme, la recette des oeufs tomate est une merveilleuse découverte pour ceux qui cherchent à enrichir leur répertoire culinaire sans complication. Elle allie économie, simplicité et plaisir, trois qualités qui en font un choix parfait pour les repas de tous les jours. Essayez-la et laissez la magie opérer dans votre cuisine!
Wow, ça a l’air délicieux! 🤤 Est-ce que quelqu’un a essayé de mettre du fromage de chèvre avec?
Je suis allergique aux tomates, pensez-vous que je peux les remplacer par autre chose?
45 minutes, ça me semble un peu long pour un plat aussi simple, non?
Excellente recette! Mes enfants ont adoré. 😊 Merci pour le partage!
Je n’avais jamais pensé à mettre des cubes de bouillon dans la sauce tomate, génial l’idée!
Ça a l’air bon, mais je suis vegan. Des idées pour remplacer les oeufs?
Super recette! Facile et rapide, parfait pour un soir de semaine chargé.
J’ai suivi la recette à la lettre, mais mes oeufs étaient trop cuits. Des conseils?
Je recommande de rajouter un peu de piment d’Espelette, ça donne un bon petit kick! 😉
Pourquoi utiliser de la margarine et pas du beurre?
Intriguant! Jamais entendu parler des oeufs tomate avant ça. Merci pour la découverte!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des tomates fraîches?
Un pur délice! J’ai ajouté un peu d’ail et c’était parfait.
Cette recette est devenue un favori chez moi. Tellement simple et savoureux!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des œufs de caille pour un apéro chic?
Je trouve que la sauce manque un peu de texture. Peut-être ajouter des morceaux de tomates?
Parfait pour un repas léger et sain. Merci pour cette belle recette!
Je suis déçu, je m’attendais à quelque chose de plus original. 😕
Pourquoi ne pas essayer avec un peu de vin blanc dans la sauce tomate? Je pense que ça peut ajouter un bon arôme.
Je suis tombé amoureux de cette recette! Simple et super bonne. 😍
Quelqu’un sait si ça se congèle bien? J’aimerais en faire en grande quantité.
Un peu trop basique à mon goût, j’aurais aimé plus de suggestions pour varier.
Absolument délicieux! Ça change des oeufs au plat classiques.
Je trouve que la sauce tomate domine trop, on ne sent pas assez les oeufs.
Une recette parfaite pour utiliser les tomates du jardin!
Est-ce que la recette fonctionne avec des oeufs de canard?
Je ne comprends pas l’intérêt des cubes de bouillon, quelqu’un peut m’expliquer?
Essayé ce soir, et c’était un succès! Tout le monde en redemande. 😋
Je préfère avec un peu plus de herbes pour relever le goût.
Je suis sceptique, ça me semble trop simple pour être bon.
Super pour un brunch dominical avec la famille. Tout le monde a apprécié.
J’ai ajouté des oignons caramélisés, et c’était sublime!
Je trouve que ça manque de protéines, peut-être ajouter du jambon?
Recette facile, mais je recommande de ne pas trop cuire les œufs pour garder le jaune coulant.
Un peu déçu, je pensais que ça serait plus goûteux. Peut-être que j’ai raté quelque chose?
Parfait pour un dîner rapide quand on n’a pas beaucoup de temps.
Est-ce que c’est moi ou la recette est vraiment trop basique? Besoin de plus de peps!