Introduction à la recette #
Ce plat riche et savoureux combine la simplicité des pâtes avec le caractère des saucisses, offrant ainsi un dîner réconfortant et satisfaisant.
Idéale pour un repas en famille ou entre amis, cette recette est à la fois simple à préparer et délicieusement gourmande. Laissez-vous guider et préparez-vous à éveiller vos papilles !
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser ce plat exquis, vous aurez besoin de quelques ingrédients essentiels. Les saucisses de votre choix, des pâtes de type penne ou rigatoni, de la sauce tomate riche et des herbes fraîches pour relever le tout.
Choisissez des saucisses pleines de saveurs, comme des saucisses italiennes ou des saucisses aux herbes. La qualité de la saucisse influencera grandement le goût final de votre plat. Pour la sauce, optez pour une préparation maison ou une sauce en bocal de bonne qualité.
Préparation de la recette #
Commencez par cuire les saucisses dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez les pâtes une fois cuites, en réservant un peu d’eau de cuisson pour ajuster la sauce si nécessaire.
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Une fois les saucisses cuites, coupez-les en rondelles et ajoutez-les à la sauce tomate mijotant doucement. Incorporez les herbes fraîches hachées, telles que le basilic ou le thym, puis laissez la sauce s’imprégner des arômes des saucisses et des herbes. Mélangez enfin les pâtes et la sauce, et servez chaud.
- 500 g de pâtes (penne ou rigatoni)
- 400 g de saucisses de votre choix
- 700 ml de sauce tomate de qualité
- Herbes fraîches (basilic, thym)
- Huile d’olive, sel, poivre
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un plat de pâtes à la sauce saucisse qui plaira à coup sûr à tous vos convives. Ce plat se marie parfaitement avec un vin rouge léger ou un rosé frais, qui compléteront les saveurs riches de la sauce et des saucisses.
Ne sous-estimez pas le pouvoir d’un plat de pâtes bien exécuté. Avec les bons ingrédients et un peu de passion, vous pouvez transformer un simple dîner en une expérience culinaire mémorable. Bon appétit !
Merci pour la recette! Je l’ai testée hier et c’était un vrai délice 😊
Est-ce qu’on peut utiliser des saucisses végétariennes pour cette recette?
J’ai trouvé que la sauce manquait un peu de piquant, quelqu’un a des suggestions pour l’épicer?
Un vrai régal! Les enfants ont adoré, même ceux qui sont difficiles d’habitude. 👍
Peut-on préparer cette recette à l’avance et la réchauffer?
Je n’ai pas trouvé de saucisses italiennes, quelqu’un a une alternative à proposer?
Recette suivie à la lettre et résultat parfait! Merci pour ce partage.
Je n’avais pas de thym, j’ai mis du romarin et c’était très bon aussi!
J’adore ce genre de plat simple mais savoureux, parfait pour un dîner sans prise de tête.
Ça m’a l’air délicieux! Est-ce que ça se marie bien avec un vin blanc aussi?
Je pense que la quantité de sauce pourrait être augmentée, les pâtes absorbaient tout trop vite.
Superbe recette! C’était encore meilleur le lendemain 😋
Je n’ai jamais pensé à mettre des herbes dans la sauce saucisse, bonne idée!
Est-il possible de faire cette recette sans gluten?
Un peu trop riche pour moi, mais mon mari a adoré.
Je dois dire que j’étais sceptique au début, mais c’était vraiment bon!