Les poires et roquefort, prêtes en moins de 15 minutes pour une entrée chic et savoureuse

Une entrée originale qui marie sucré et salé #

Cette recette de poires au roquefort est non seulement délicieuse mais aussi très facile à préparer, demandant seulement quelques ingrédients et 30 minutes de votre temps.

La douceur des poires, idéalement des variétés comme la Conférence, se marie à merveille avec le caractère fort du roquefort. Ce plat peut servir d’excellente entrée lors d’un dîner ou être présenté comme un plat principal léger lors d’une soirée décontractée.

Les nouvelles méthodes de cuisson : elles transforment la santé et l’environnement

Les ingrédients clés pour réussir votre plat #

Pour concocter cette entrée, vous aurez besoin de 4 poires fraîches, de préférence des poires Conférence pour leur texture juteuse et sucrée. Ajoutez à cela 150 g de roquefort, fromage bleu veiné de caractère, et quelques tranches de jambon fumé pour ajouter une touche de saveur fumée qui contraste parfaitement avec la douceur des poires.

Une cuillère à soupe de crème fraîche apportera onctuosité et liera tous les éléments ensemble. Certains gourmets aiment enrichir la recette d’un peu de Madère, un vin fortifié, pour intensifier les saveurs et ajouter une note de sophistication.

Préparation et présentation #

La préparation des poires au roquefort est simple. Commencez par éplucher les poires et les couper en deux. Ôtez les cœurs et disposez-les dans un plat à four. Intercaler des morceaux de roquefort et des tranches de jambon fumé, puis arrosez le tout de crème fraîche. Enfournez à température moyenne pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

Découvrez comment réussir votre pâte à tarte sans gluten et épater vos convives à chaque bouchée

Pour une présentation élégante, servez chaque demi-poire garnie sur une petite assiette accompagnée d’une salade verte légèrement assaisonnée. Cette manière de présenter non seulement met en valeur le plat mais permet aussi à chaque convive de savourer la combinaison de saveurs et de textures.

4 poires type Conférence
150 g de roquefort
4 tranches de jambon fumé
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Optionnel : un peu de Madère

Cette recette de poires au roquefort est un exemple parfait de comment des ingrédients simples peuvent être transformés en un plat raffiné et savoureux. Que ce soit pour un dîner spécial ou une occasion festive, ce plat est sûr d’impressionner et de satisfaire vos invités avec son mélange audacieux de saveurs. Bon appétit !